סלט מלפפונים ועגבניות לחורף "ללקק את האצבעות"
סלטי עגבניות מלפפונים ועסיסיים הם אחד החמוצים הנפוצים ביותר לעונה הקרה. יש המון שיטות בישול, אבל אני מציע לך להכין סלט של מלפפונים ועגבניות לחורף "תלקק את האצבעות" ללא עיקור. תמונות שלב אחר שלב יעזרו לכם לחזור על המתכון בקלות, ללא מאמץ רב. ניתן להגיש תכשיר זה כחטיף מן המניין או כתוספת למנות החמות העיקריות ולתוספות. סלט לא רק טעים מאוד, אלא גם בריא, מכיוון שהוא מוכן ללא עיקור, ואגורה בו כמות אדירה של ויטמינים.
רשימת המרכיבים:
- עגבניות - 1000 גרם;
- מלפפונים - 1000 גרם;
- בצל - 300 גרם;
- גרגירי פלפל - כמה אפונה לצנצנת ליטר 1;
- דפנה מיובשת - לפי הטעם.
מרינדה:
- מים - 2 ליטר;
- סוכר - 0.5 כפות.;
- מלח - 3 כפות. l
- חומץ 6% - 150 גרם.
- שמן צמחי -4 כפות
איך לבשל סלט מלפפונים ועגבניות לחורף
אנו שוטפים את הירקות תחת מים זורמים. חתכנו את העגבניות לפרוסות, ואת המלפפונים בעיגולים. קולפים את הבצל מהקליפות וחותכים לחצאי טבעות.
אנו מעקרים את הצנצנות בכל שיטה נוחה, אנו מהדקים את העפעפיים האטומים במים למשך מספר דקות. בצנצנות סטריליות אנו מניחים את החומרים הקצוצים בכדורים: תחילה בצל, אחר כך פרוסות עגבנייה ומלפפונים - וכן הלאה לראש.
כאן שמנו אפונה, עלה דפנה מיובש.
לאחר מכן, מלא את הצנצנת במים רותחים והמתן 10 דקות.
שופכים מים מפחיות לסיר (מוסיפים עד 2X ליטר) ומרתיחים פעם שנייה, מוסיפים מלח שולחן, שתי כפות סוכר ומנה של חומץ שולחן ושמן.
מלאו שוב את הסלט בפחיות, עם סלט ירקות מוכן, גלגלו את המכסים המאודים. במצב הפוך, אנו מכסים את הגדות בשמיכה ומשאירים להתקרר למשך יום.
אנו מאחסנים ריקים במרתף או בארון קריר. מומלץ להתאבן זה שיוגש מקורר.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר