סלט "קוברה" מחציל לחורף
סלטים וחטיפים פיקנטיים נהדרים בתיאבוני, לכן אנשים רבים אוהבים ומשתמשים בהם בתזונה היומית שלהם. היום נכין את סלט הקוברה מחצילים לחורף, המתכון עם תמונה יעזור לכם להתמודד במהירות ובקלות עם התהליך.
הסלט יהיה חריף, תחילה נבשל אדמיקה, אתה צריך להכין אותו עם ניצוץ, להוסיף עוד פלפל חריף ושום. חציל מטוגן במעגלים ואחרי מעט תבשיל בנג'יקה. אתה יכול להגיש סלט כזה לשולחן עם כל קישוט, שהסלט גם מגוון היטב את השולחן החגיגי. ובכן, בואו נתחיל!
מרכיבים
- adjika חריפה - כוס אחת;
- חציל - 2 יח ';
- פלפל מתוק - 2 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות;
- מלח - 1 כפית;
- סוכר - 2-3 כפיות;
- חומץ 9% - 1 כף
איך לבשל סלט קוברה עם חציל:
בחר חציל ממושך קטן. חותכים אותם לטבעות או לקוביות - כמו שאתה הכי אוהב. אם הטעם מר, יש להשרות אותם במי מלח - להשרות כף מלח לליטר מים - להשרות למשך 20 דקות.
פלפלים, קופסת זרעים קלופים, ורידים חתוכים. חותכים פלפל לרצועות.
מכינים אדגיקה - כמות המרכיבים ניתנים לגיוון - קחו פלפל חריף אחד, ראש שום, כמה פלפלים מתוקים ל -400 גרם עגבניות - דלגו על הכל במטחנת בשר - מבשלים 20 דקות. מדוד כוס אדגיקה.
מחממים מעט שמן צמחי בסיר, מעבירים חציל ופלפל לשמן - מטגנים מעט - ממש 4-5 דקות.
הוסף ירקות עדגיקה, מלח, סוכר. מערבבים הכל ומבשלים מתחת למכסה למשך 15 דקות.
בתום הבישול, מוסיפים מעט חומץ לירקות.
אורזים את הסלט בצנצנות סטריליות, ואז אטמו מייד עם מכסים סטריליים ושמים הפוך, מכסים בשמיכה והשאירו ליום אחד לבד. זה הכל, אחרי יום, הסר את הסלט במזווה או במרתף.
תאבון טוב!
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר