סלט "שיר טטרי"
סלט "שיר טטרי" מקישואים - הכנת ירקות לחורף עם תפוחים. בזכות המתכון עם תמונות שלב אחר שלב, תוכלו להכין בקלות חטיף טעים.
עדיף לקצור ירקות בסתיו, כשהם מבשילים באדמה הפתוחה, תכשירים ירקיים כאלה טעימים מאוד.
הוסף פלפלי צ'ילי בזהירות, הקפד לטעום אותו כדי שלא תבשל ארוחה חמה מדי.
ייקח 90 דקות לבישול. מבין המרכיבים המצוינים במתכון תקבלו מספר פחים של 0.5 ליטר.
מרכיבים
- קישואים - 2 ק"ג;
- פלפל - 150 גר ';
- תפוח - 200 גרם;
- בצל - 120 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- שום - 3 שיניים.;
- פלפל צ'ילי - 1 pc .;
- מחית עגבניות - 85 גרם;
- פפריקה טחונה - 5 גרם;
- סוכר גרגיר - 180 גרם;
- חומץ תפוחים - 75 מ"ל;
- שמן חמניות - 210 מ"ל;
- מלח - 50 גרם.
איך לבשל סלט ירקות של שיר טטרי
אנו מנקים את הקישואים מהקליפה והזרעים, חותכים את העיסה באופן שרירותי - לקוביות, פסים או פרוסות דקות.
בתורו, אנו שולחים ירקות קצוצים לקערת הבלנדר. ראשית שמנו בצל.
פלפלים מתוקים מנקים מזרעים, נשטפים, נחתכים, נשלחים לבצל.
שוטפים בזהירות את הגזר, מגרדים, חותכים לקוביות, זורקים בלנדר.
קולפים את התפוחים, חותכים את הליבה, חותכים לפרוסות, מוסיפים לשאר המרכיבים.
שיני שום מועכות בסכין, מקלפות. צ'ילי חתוך לטבעות עם זרעים.
מוסיפים לבלנדר צ'ילי ושום, טוחנים את החומרים עד לקבלת תערובת חלקה.
ו
יוצקים לתבנית שמן חמניות, מורחים את מחית הצמח, יוצקים מלח שולחן וסוכר גרגירים.
לאחר מכן, הוסיפו מחית עגבניות או רסק עגבניות, שפכו פפריקה מתוקה טחונה.
מכניסים את הקישואים הפרוסים לתבנית, מערבבים, מבשלים על אש בינונית כשעה.
לאחר שעה שופכים פנימה חומץ תפוחים, מבשלים עוד 20-30 דקות.
בנקים להכנת הסלט שלי, יבשים בתנור. אנו אורזים את הסלט בצנצנות, עוטפים אותו בשמיכה חמה במשך 10-12 שעות או מעקרים צנצנות בהספק של 500 גרם למשך 12 דקות.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר