סלט סלק חורף עם פלפל קלי ובצל

8.09.2018 ריקי החורף

בחורף, קציר סלק אינו פופולרי במיוחד. אך לשווא, מכיוון שסלט סלק זה עם פלפל קלי ובצל ישמח אתכם בפשטותו ובו זמנית, טעם מעולה, מקורי. בעונת הירקות, כל המרכיבים אינם יקרים, כך שתוכלו בקלות לסגור סלט כזה.

לא ניתן לאכול אותו רק כמתאבן, אלא גם להוסיף למנות שונות. לדוגמא, במנות ראשונות או תבשילי ירקות בתהליך הבישול. זה יחסוך את הזמן היקר שלך ותעניק למנות שלך טעם וארומה חדשים, מדהים.

התשואה של המוצר המוגמר היא 3 ליטר של 700 מ"ל.

רכיבי סלט:

סלק - 3000 גרם;
פלפל מתוק - 1000 גרם;
בצל לבן - 1000 גרם;
מים - 250 מ"ל.;
סוכר גרגירי - ½ כוס;
חומץ שולחן - 130-150 מ"ל.;
שמן צמחי - 250 מ"ל.;
מלח שולחן - 2 כפות. l.;
תבלינים יבשים לפי הטעם - 2 כפיות.

איך להכין סלט סלק עם פלפלים ובצל

את הסלק שלי ומבשלים עד שהוא מוכן. לאחר מכן, הסר את הקליפה ושפשף את הפירות על פומפיה גסה.

קילוגרם של בצל מנוקה מפסולת ונחתך לחתיכות. אנו לוקחים תבשיל (מחבת / תבשיל) עם תחתית וקירות עבים, מוזגים לתוכו חלק שמן צמחי חסר ריח ומחממים אותו היטב. אנו שולחים לשם את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו כ 8 דקות.