רוטב עגבניות טעים עם בזיליקום לחורף

4.09.2018 ריקי החורף

רוטב מוכן

על פי המתכון שלנו עם תמונות שלב אחר שלב, רוטב עגבניות עם בזיליקום לחורף הוא תיבול טעים וריחני של עגבניות. בעזרתו תוכלו לאפות פיצה מרגריטה, לבשל ספגטי, להוסיף למרק עגבניות או פשוט למרוח על טוסט קלוי פריך. במקום עשבי תיבול טריים, אתה יכול לקחת בזיליקום מיובש. לכמות העגבניות המצוינות במתכון יש צורך בכף עשב יבשה אחת.

ייקח 40 דקות לבישול, 0.5 ל 'יתקבל מהמרכיבים הללו.

מרכיבים לרטב בזיליקום:

  • עגבניות - 1 ק"ג;
  • בזיליקום ירוק - 50 גרם;
  • סוכר גרגירי - 45 גרם;
  • מלח שולחן - 15 גרם;
  • פפריקה מתוקה טחונה - 5 גר '.

שיטת ההכנה של רוטב עגבניות עם בזיליקום

העגבניות האדומות שלי הבשרניות חתוכות לארבעה חלקים. עבור רטבים עדיף לבחור בפירות גדולים שניתן לקמט אותם, אך ללא סימני ריקבון וקלקול.

עגבניות

הכניסו עגבניות קצוצות לתבנית עמוקה עם תחתית עבה. אגב, עדיף לחתוך את כלבי הים ליד הגבעולים אם אתה מבשל עגבניות קניות.

עגבניות בקערה

סוגרים את תבנית האש עם מכסה, שמים על הכיריים, מביאים לרתיחה. תבשיל ירקות במשך 15-20 דקות עד שהם רתיחו לחלוטין.

אתה עשוי להתעניין ב:
מבשלים עגבניות

בשלב הבא אנו מנגבים את העגבניות המבושלות דרך מסננת דקה - איננו זקוקים לחתיכות מהקליפות וגרעיני העגבנייה.

נגב דרך מסננת

חתכנו עלי בזיליקום ירוקים מגבעולים קשים. שמנו את העלים בערימה, הופכים אותם לרולדה. ואז קוצצים דק את גליל העלים - זו דרך נוחה מאוד לחתוך בזיליקום, שהאיטלקים ממליצים עליו.

עלי בזיליקום

הוסיפו ירקות קצוצים לתבנית, יוצקים מלח וסוכר גרגירי.

מוסיפים בזיליקום

על אש קטנה, הביאו את המסה לרתיחה. היזהר - כשאתה רותח עיסה "ריקה" עבה, אז תשמור על העיניים והידיים שלך. אז הרתיחו את הרוטב על אש נמוכה ללא מכסה למשך 15 דקות.

הכינו את הרוטב

אנו יכולים לעקר צנצנות או בקבוקים עם צוואר רחב מעל אדים. אנו אורזים מיכל רוטב רותח, סוגרים את המכסים.

רוטב צנצנותאנו מעקרים צנצנות של חצי ליטר במים רותחים למשך 10 דקות, ליטר 15 דקות. הפקק בחוזקה, הכניסו לאחסון במקום חשוך ויבש, ממוקם הרחק מסוללות הסקה מרכזית. חסרונות כאלה מאוחסנים בצורה מושלמת בדירת עיר רגילה.

פורסם על ידי

לא מקוון יום אחד
אווטאר 2
רוטב בזיליקוםרוטב בזיליקום

קרא גם

כלי גינה