ענבי לבוקומסקי בר קיימא: מאפיינים ותיאור של מגוון, שתילה וטיפול

מבין הזנים הטכניים של הענבים המיועדים לייצור משקאות יין, Levokumsky בר-קיימא נחשב לאחד המכשולים הקשים ביותר למזג האוויר, מזיקים ומחלות, כמו גם טיפול יומרני.

אך ראשית כל, כשמתארים את המגוון, הדגש הוא על הקשיחות החורפית שלו, אשר אושרה על ידי ביקורות הגננים.

תיאור כיתה

זן הענבים היציב Levokumskoye לא פותח על ידי מגדלים, אלא על ידי ייננים מטריטוריית סטברופול בכפר לבוקומסקוי. עכשיו הענבים מעובדים ו באזורי הנתיב האמצעי רוסיה - עם מקלט טוב, הצמח מתרדם בבטחה בטמפרטורות של עד -40 מעלות צלזיוס.

תקופת ההבשלה של ענבי לבוקומסקי תלויה בתנאי האקלים ויכולה להיות בינונית מוקדמת או בינונית - בין 110 ל -135 יום. באזור מוסקבה הפירות מוכנים למסיק בספטמבר.

תכונות מבניות

לבושומסקי יש חוזק גדילה בינוני, מכוסה בעלים בגודל בינוני. לעלים חמש אונות, מעוגלות בצורתן, אם רוחב העלה דומה לאורכו, או בצורת לב - באורך קצר יותר מאשר ברוחב. המשטח חלק, מבריק, בצבע ירוק בהיר. לגפנים צבע חום בהיר.

הפרחים דו-מיני, האבקה של השיח מתרחשת ללא קושי. מקרים של פילינג ענבים הם נדירים ביותר. פירות יער ממלאים את החבורה בצפיפות או בצפיפות בינונית. צורת החבורה יכולה להיות גלילית או חרוטית, המשקל הממוצע הוא 110-130 גרם, המינימום הוא 80 גרם, המקסימום הוא 160 גרם.

מאפייני פירות יער

הפירות מוארכים או מעוגלים, קטנים בגודלם, כחולים כהים, כמעט שחורים בשלב הבשלות של הצל. העור דק, יש ציפוי שעווה. הפרי מכיל 3-4 זרעים, העיסה עסיסית, אך צפופה. הזן מאופיין ברמת תכולת סוכר גבוהה של פירות - כ- 25%, בעוד שתכולת החומצה היא 4-5 גרם לליטר.

מגוון לבוקומסקי - טכני, ענבים הוא מתאים להכנת יינות קינוח, אך הוא עובד בצורה הטובה ביותר כחומר גלם למשקה יבש. ליין מפירות יער של לבוקומסקי יש גוון אודם עשיר וזר ריחני עם תווי צלליות. הטעם של המשקה הוא די פשוט, כך שלרוב משמשים ענבים לייצור תערובות עם זנים שפירותיהם שונים בטעם חמוץ מדי.

לבוקומסקי שיח ענבים מסוגל לייצר 6-7 ק"ג פרי, בעזרת טכנולוגיה חקלאית ניתן להגדיל את התשואה ל -8 ק"ג ניתן להסיר 1.4-1.5 ק"ג של פירות יער מ -1 מ"ר מהכרם, בזהירות טובה - עד 1.7 ק"ג. בערך 1.8 צרורות מבשילים על כל גפן, משקלו של ברי הוא 1.3-1.4 גרם.

מדדי קיימות

ללא הגנה נוספת, הענבים סובלים ירידת טמפרטורה של -27 ... -29 מעלות צלזיוס, המאפשרת טיפוח הזן בקווי הרוחב של סמרה ומדרום כיבול שאינו מכסה. בשל היכולת לצבור נפח גדול של קרוטנואידים, פיגמנטים לכלורופיל וקטיוני מתכת, הצמח עמיד מאוד בפני גורמי מזג אוויר שליליים.

Levokumsky מאופיין ברגישות נמוכה לירקוב אפור וטחב, סובלני, אך אינו רגיש לאודיום ופילוקסרה.השיח יכול להיות חולה כתמים שחורים, אנתרקנוזיס; של המזיקים, הוא מושפע לרוב על ידי קרדית עכביש ופיטופתוס. פירות יער בשלים הם אטרקטיביים לצרעות וציפורים.

יתרונות וחסרונות של מגוון

יש לציין בין היתרונות של הענבים:

• תפוקה גבוהה;
• הבשלה מצוינת של יורה שנתית - עד 91% עם עומס מופחת על הגפנים ו 80-84% - עם עומס יתר קל;
• התנגדות לתופעות אקלימיות;
• רגישות נמוכה למחלות פטרייתיות וכנימות ענבים;
• האבקה באיכות גבוהה של פירות יער;
• יומרות בעזיבה.

החסרונות של הזן לבוקומסקי:

• יחס נמוך בין מסת הגרגרים למסה של המסרק;
• קושי בהפרדת הפירות מהמברשת;
• טעם פשוט.

תכונות של זני טכנולוגיה חקלאית

גידול זני ענבי לבוקומסקי לא ידרוש סיבוך של נהלים אגרוטכניים, עלות הטיפול תהיה נמוכה יותר בהשוואה לזנים אחרים.

פרטי נחיתה

Levokumskiy יכול לצמוח ולשאת פרי בתנאים של הצללה קלה, אך בגוון עבה יותר התותים צוברים סוכר בצורה גרועה יותר ומגיעים למשקל נמוך יותר, בנוסף, יכולת השיח לעמוד בכפור מחמירה. בין צמחים יש להשאיר 1.5 מ 'שטח, 3 מ' בין שורות.

ענבים לא בררן באדמה, גדל הכי טוב על loam. החומציות צריכה להיות ניטרלית או במקרים קיצוניים מעט אלקלית. בעת נטיעה באדמת חרס יש לנקוט צעדים לשיפור מבנה האדמה על מנת למנוע את הסיכון להירקב שורשים באביב.

דרך נוספת למנוע את ההשלכות השליליות כאשר גדלים על אדמת חימר, הנהוגה על ידי גננים באזורים הדרומיים, היא לשתול את לבוקומסקי על סיבוב. הקבלה לא רק פותרת את בעיית שיטפונות האביב, אלא גם מאיצה את חימום האדמה, כך שענבים צומחים מהר יותר באביב. השיטה אינה מתאימה באזורים עם חורפים קפואים. אם טמפרטורות נמוכות מלוות בעובי קטן של כיסוי השלג, מומלץ להעמיק את השיח בעת השתילה. יש למקם את החלק העליון של תהליכי השורש בגובה של 8 ס"מ מתחת לפני האדמה.

טיפול בענבים

באזורים בחלק הדרומי של אזור האמצע, שיחי לבוקומסקי אינם זקוקים למקלט חורף, אך הדבר אינו חל על צמחים צעירים. יש להרגיל את השתילים להקפאה בהדרגה: בשנתיים הראשונות לגידול יש לכסות את השיחים, רק בשנה השלישית הענבים מסוגלים לחורף ללא הגנה או תחת שכבת שלג. רצוי להשאיר תחילה רק כתף אחת ללא מחסה - ספירת ניצנים בת-קיימא באביב תתן מידע מדויק על אופן התאמת הענבים לאקלים.

דרישות לבוקומסקי לעזיבה:

1. מומלץ להיווצר את שיח הענבים בשתי כתפיים, ואילו יש להשאיר את הבום לפחות 1 מ '. מותר גם להרכיב מאוורר.
2. יש לקצר את הגפנים ל 4-6 עיניים.
3. בסך הכל, 15-20 יורה פורה צריכים להישאר על השיח - זה הוכח בניסיון כי עומס כזה הוא אופטימלי להשגת חומר היין הטוב ביותר.
4. ענבים Levokumskiy דורש השקיה בתקופות של פריחה והבשלה של פירות, גם השקיה בתקופות של בצורת נחוצה. כל שבוע יש לשפוך דלי מים מתחת לשיח. אין לאפשר התערבות יתר - הצמח יכול להגיב למים עודפים על ידי פיצוח הפרי.
5. יש להסיר את השנתיים הראשונות לגידול השיח מהגפנים שהחלו להתקבץ על מנת לתת לצמח זמן להתעצם איכותית ולצבור עץ.
6. למרות עמידות הענבים למחלות, גננים מנוסים מייעצים לשתי ריסוס מונע עם קוטלי פטריות בעונה.

ביקורות ייננים

דמיטרי, בן 52

"הצטברות עץ רב שנתי משפיעה באופן משמעותי על גודל האשכולות ועל זמן ההבשלה. לפני שלבוקומסקי פשוט לא הספיק להבשיל, חשבתי להיפטר מזה, אבל ממש בשנה השלישית או הרביעית התותים התחילו להבשיל מוקדם יותר.אני גם רוצה לציין את ההתבגרות האיכותית של יורה לחורף. במקלט מפני ענפי אשוח ושלג, ענבים סבלו מכפור עד -37 מעלות צלזיוס מבלי לפגוע בגפנים. "

סווטלנה, בת 45:

"אני מגדל את הזן הזה כדי להוסיף את היבלת מפירות יער אחרים. השילוב החביב עלי הוא עם Rkatsiteli, מתקבל טעם מאוזן מאוד. אבל "מונו-יין" ממנו לא לטעמי, הטעם שטוח ולא מרשים. אבל עם אחוז סוכר גבוה מאוד של הפירות, זה מאפשר לך להתאים בצורה מושלמת את הזנים החומציים. מיץ מפירות יער של לבוקומסקי מתברר טוב יותר מיין - הטעם טרי, הרמוני במתיקות ובחומצה, עם ארומה נעימה. "

ויטאליי, בת 44:

"החורף שמסוכן ביותר עבור זן זה הוא ירידת טמפרטורה חזקה באביב. תחת פרחי שלג עבים, לבוקומסקי יכול לחורף אפילו בסיביר, ללא מקלטים אחרים. זה מרגיע את ערנותם של גננים שאינם לוקחים בחשבון שבאזורים הצפוניים, לאחר שהשלג נמס, כאשר לצמח אין הגנה, יש קירור משמעותי. היכולת לעמוד בכפור עד -30 היא לזמן החורף, כאשר השיח במנוחה. ובאביב להכות כליות ערות, גם אם עדיין לא נפתחו, אולי כפור של -10 ... -15. לכן, לפחות, אני תמיד שמה קלף מענפי אשוח על הגפן. "

בשל התשואה הגבוהה והדרישות הפשוטות לתנאים וטיפול, זן הענבים לבוקומסקי משתלם לעיבוד ביתי וגם לתעשייה לצורך ייצור יין. ענבים בעלי סובלנות גבוהה לחורף זמינים לעיבוד ברוב אזורי האזור האמצעי.