מתאבן פלפל גרוזיני בגאורגית, טעים ופשוט

שוטפים פלפלים מתוקים. לתצפית יפה על חטיפים תוכלו לקחת פלפלים בצבעים שונים. השילוב של פלפלים אדומים, צהובים וירוקים יעניק לך לא רק הנאה גסטרונומית, אלא גם אסתטית. פירות טהורים נפטרים מהאמצע וחותכים לפרוסות גדולות.

שמנו את כל הפלפל הקצוץ בקערה נוחה, מפזרים מלח מטבח גס, סוכר, מוסיפים קמצוץ פלפל גרוס, תבליני כשות-סונלי ו -5 כפות שמן צמחי.

מערבבים היטב את הסלט העתידי כך שהירקות מומלחים באופן שווה ורווים בתבלינים ארומטיים. עטפו את הכלי בסרט או מכסה נצמד והשאירו להחדיר למשך 60 דקות בטמפרטורת החדר.

מדי פעם פותחים את הסלט ומערבבים לאורך כל הזמן. כעת אנו שולחים את התבנית עם חומר העבודה לטבעת ומרתיחים אותה למשך 15 דקות, לאחר הרתיחה. מעט לפני סיום הבישול, מוסיפים מנה של חומץ שולחן.

לאחר מכן, שפכו מנות ראשונות פלפל חריף בגיאורגית בכלי סטרילי וגלגלו את המכסים.

הפעלת עיקור נוספת אינה הכרחית, מכיוון שסלט כזה של פלפל פעמון מאוחסן זמן רב אפילו בתנאי דירה.