קישואים מטוגנים ללא אגרה ברוטב עגבניות לחורף
מנה ראשונה זו תפנה לכל אוהבי הקישואים ולא רק. זה מתאים לכל אירוע: בין אם מדובר בארוחת ערב פשוטה עם המשפחה או חגיגה חגיגית. קישואים מטוגנים בעגבנייה מתבררים כטעימים להפליא, ופלפלים מתוקים מעניקים להם גריעה יוצאת דופן. ריק כזה לחורף ישמח אותך כל השנה, מכיוון שהוא מאוחסן היטב ולמשך זמן רב. קישוא בגלל טיגון הוא רך מאוד פיקנטי. הם מתאימים לכל תוספות, בשר, עופות, דגים. ניתן להגיש קישואים על השולחן כחטיף נפרד, וניתן לאכול אותם גם אם לא הספקת לבשל כלום.
ממספר הרכיבים שניתן במתכון מתקבלים 4 צנצנות בנפח 0.5 ליטר.
- 1000 גרם דלעת
- 350 גרם פלפל
- 50 גרם בצל,
- 900 גרם עגבניות
- חצי צרור פטרוזיליה ושמיר,
- 1 כף. l מלח
- 2 כפות. l סוכר
- 7-9 שיני שום,
- 100 מ"ל שמן צמחי,
- 6-8 חתיכות אפונה של שחור ותבלינים בכל צנצנת.
איך לבשל קישואים ברוטב עגבניות
פירות הקישואים בוחרים צעירים. אנו שוטפים אותם וחותכים אותם לטבעות (בעובי 10 מ"מ).
אנו מנקים את הבצל וחותכים לפרוסות. חותכים גם את העגבניות לפרוסות בינוניות.
פלפלים מתוקים חתוכים לפרוסות קטנות.
אנו מחממים את השמן הצמחי במחבת. מטגנים עליו קישואים קצוצים עד להזהבה.
מטגנים את הבצל במחבת עד שהוא מתחיל לשנות צבע לשקוף. מוסיפים לבצל עגבניות קצוצות ומטגנים כולם יחד כחמש דקות.
אנו מעבדים עגבניות עם בצל בבלנדר. מוסיפים לרוטב העגבניות סוכר, מלח, שמן וירקות קצוצים.
בתחתית צנצנת סטרילית שמנו פלפלים, ואז מורחים את כל הירקות בכדורים, מעורבבים עם רוטב עגבניות (אנחנו מורחים פלפל מתוק גולמי). בשלב הבא אנו שולחים את החסר לפוסטר למשך שעה וחצי.
בסוף, אנו סותמים את הבנקים ומכניסים אותם לאחסון.
תיאבון בון.
פורסם על ידי
ריבת דוגווד טעימה מאוד ויפה
כיצד לשמר עלי חמוצה
אפונה ירוקה לחורף ללא עיקור
פטל במיץ שלהם ללא סוכר