מתכון כרובית קוריאנית אמיתי

1.10.2018 מטבח כפרי

כרובית בסגנון קוריאני בוודאי תפנה לאוהבי המנות המתובלות. כרוב כזה יכול להפוך לחטיף מקורי, ומספק למדי. בנוסף, מנה זו יכולה להיות מוגשת כתוספת לבשר.

זהו מתכון אמיתי לסלט קוריאני, כך שגם הכרוב וגם הגזר הם מפוארים, ריחניים, פריכים, עם טעם ייחודי. ניתן לייחס את החטיף הזה למנות אינסטנט, מכיוון שבתהליך החמצה אין שום דבר מסובך, המרכיבים הם הפשוטים ביותר והתוצאה מדהימה, אז אל תהסס לנסות את המתכון!

מרכיבים

כרובית - 700 גר '
גזר - 1 pc.,
שום - 3 ציפורן,
מים - 1 ליטר
מלח - 2 כפות.,
סוכר - 1 כוס
חומץ 9% - 100 מ"ל.,
שמן צמחי - 50 מ"ל.,
פפריקה מתוקה - 2 קמצוצים,
כוסברה לפי הטעם
תערובת פלפלים - 2 קמצוצים,
עלה דפנה - 1 pc.

איך להכין כרובית קוריאנית

נכין את כל החומרים הדרושים. יש לבחור כרובית טרייה, ללא נזק נראה לעין, העלים הירוקים נקרעים מיד.

אנו שוטפים את הכרוב תחת מים קרים, מייבשים אותו מעט, אנו ממיינים אותו לתפרחות. צריך להרתיח את התפרחות כחמש דקות, זה יספיק, כי אז הכרוב עדיין יהיה כבוש, מה שאומר שהגולמית לא תישאר באופן חד משמעי. אתה יכול פשוט לאגור את הכרוב במים רותחים למשך 1-2 דקות - בחטיף המוגמר, כרוב כזה יהיה פריך יותר.