ערך קלורי של פלפל קליפה ל 100 גרם - חלבונים, שומנים ופחמימות

פלפל גרוס הוא צמח ממשפחת צלליות הלילה, המאופיין בפירות חלולים מתוקים, הנמצאים בשימוש נרחב בבישול. ירקות נאכלים גולמיים, מבושלים, מבושלים, אפויים ומשומרים. זהו מרכיב תכוף בסלטים, מרקים, מנות עיקריות ורטבים רבים.

תרבות הירקות מכילה ויטמינים ומינרלים רבים, מה שהופך אותו לא רק לטעים, אלא גם למוצר שימושי לגוף האדם. בנוסף, הירק דל קלוריות, שבגללו הוא נכלל לעתים קרובות במזון הדיאטטי. עם זאת, יש לזכור כי ישנם מספר סוגים של פלפל קשה, כך שתכולת הקלוריות שלו, כמו גם כמות החלבונים, השומנים והפחמימות למאה גרם, תלויים במגוון שנבחר.

ההרכב הכימי והתכונות השימושיות של הפלפל

ההרכב הכימי העשיר של המוצר העניק לו תכונות שימושיות רבות התורמות לשיפור המצב הכללי של הגוף.

תרבות הירקות מכילה:

• חלבונים
• סוכר
• חומצות שומן;
• סיבים תזונתיים;
• חומצות פולית ואסקורבית;
• ויטמינים (A, E, K, H וקבוצה B);
• פלבנואידים;
• אלמנטים מיקרו ומאקרו (אשלגן, נתרן, סידן, מגנזיום, זרחן, כלור, ברזל, אבץ, יוד, קובלט, נחושת וכו ');
• קפסאיצין אלקלואידי;
• מים.

ויטמין E משפיע לטובה על מצב העור ומאט את הזדקנותו. בנוסף, המוצר:

אתה עשוי להתעניין ב:

איך אני מכינה זרעים מחנות פלפלים מתוקיםהזנים הטובים ביותר של פלפלים גדולים עם קירות עבה לקרקע פתוחה וחממותפלפל אדום (מתוק, חם, טחון) - קלוריות ל 100 גרם

1. מנרמל את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
2. זה מסיר מהגוף כולסטרול "רע".
3. מוריד לחץ דם.
4. מדלל את הדם.
5. מונע התפתחות של אנמיה.
6. מרגיע את מערכת העצבים ומנרמל את השינה.
7. מוריד את רמת הגלוקוז בדם.
8. משפר את הראייה.
9. מקדם עיכול מזון מהיר יותר.
10. משפר את תנועתיות המעיים.
11. מאיץ את חילוף החומרים.
12. מגן על תאי גוף מפני חומרים מסרטנים.
13. ממריץ תיאבון.
14. מונע התפתחות של פתולוגיות מולדות של מערכת העצבים המרכזית בעובר.
15. מחזק את זקיקי השיער.
16. זה מקל על העור מתקלף.

בשל השפעה זו של פלפל על תהליך העיכול, הוא נכלל בתוכניות תזונה רבות המכוונות לירידה במשקל. כדי להרוות את הגוף בנורמה יומית של ויטמינים ומינרלים, מספיק לאכול 1-2 פירות.

קלוריות וערך תזונתי של פלפל

Capsicum הוא מוצר דל קלוריות שמותר לצריכה גם במהלך הדיאטות הקשות ביותר. עם זאת, למרות תכולת הקלוריות הנמוכה במוצר, הוא מסוגל להרוות את הגוף כמעט בכל החומרים והמינרלים הנחוצים לתפקודו התקין של הגוף.

ב 100 גרם

תכולת הקלוריות של 100 גר 'ירק טרי היא 20-30 קק"ל, תלוי בצבעו.

100 גרם מוצר מכיל:

• מים - 91 גרם;
• חלבונים - 1.3 גרם;
• חומצות שומן - 0.1 גרם;
• פחמימות קלות לעיכול - 4.9 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.9 גרם;
• אפר - 0.6 גרם.

הרשימה מכילה מדדים ממוצעים של הערך התזונתי של המוצר, מבלי לקחת בחשבון תכונות ספציפיות.

בקטע 1

מספר הקלוריות ומספר החומרים המזינים בפלפל אחד תלוי בצבעו ובגודל שלו. אז, ב 1 ירק במשקל 200 גרם מכיל כ 40-60 קק"ל.

ערך תזונה של 1 יחידה:

• מים - 182 גרם;
• חלבונים - 2.5 גרם;
• חומצות שומן - 0.2 גרם;
• פחמימות - 9.8 גרם;
• סיבים - 3.8 גרם;
• אפר - 1.2 גרם.

הערך התזונתי של מוצר עשוי להשתנות בהתאם למגוון הירקות. לדוגמא, יש יותר סוכר בפירות אדומים מאשר בפלפלים ירוקים.

בפלפל מבושל על מים עם מלח

מספר הקלוריות של פלפל שטופל בחום משתנה מעט. אז, ב 100 גרם של יבול ירקות מבושלים במים עם מלח מכיל כ 29 קק"ל. פרי ירוק מבושל קלוריות מעט פחות, וככלל אינו עולה על 26 קק"ל. במהלך הבישול כמות החומרים המזינים בהרכב המוצר נותרת כמעט ללא שינוי.

אתה עשוי להתעניין ב:

חורף פלפל ועגבנייה
Lecho היא מנה טעימה של פלפל קליפה ועגבנייה. הוא מבושל בקיץ, ומשומר לחורף….קרא עוד ...

טבלה של חלבונים, שומנים, פחמימות בהרכב של סוגים שונים של פלפל

חלבונים, שומנים ופחמימות (להלן BJU) הם חומרים הנחוצים לשמירה על פעילותו החיונית של גוף האדם. מחסור באחד מהתרכובות הללו יכול להוביל למחלות קשות ותהליכים פתולוגיים בגוף.

Capsicum, כמו רוב המוצרים הצמחיים, מכיל כמות מאוזנת של BJU, מה שהופך אותו לא רק לטעים, אלא גם למאכל בריא. לאנשים העוקבים אחר דיאטה, ככלל, אין מספיק קלוריות ו- BJU, בהתאמה, ולכן כדאי במיוחד להכניס ירק זה לתזונה שלהם. המוצר יעזור למלא את המחסור בחומרים מזינים בגוף, מבלי לפגוע בגזרה.

תוכן BFU בפירות, בהתאם לצבע שלהם, מוצג בטבלה:

כמות קלוריות קטנה בשילוב עם הרכב כימי שימושי ותוכן מאוזן של BZHU מאפשרים להשתמש במוצר בתזונה תזונתית. ירק שנמצא בתזונה היומית יאיץ את התהליך של ירידה במשקל ללא לחץ לגוף. זהו פלפל המשמש לרוב בתזונה אקספרס, המסייעים לזרוק כמה קילוגרמים בזמן קצר.

מה ההבדל בין תכולת הקלוריות של פלפל אדום מירוק או צהוב?

תכולת הקלוריות של מוצר תלויה גם בצבעו. אם כן, ירק צהוב מכיל כ -3 קק"ל יותר מפרי אדום. ההבדלים בערך הקלורי מוסברים על ידי כמויות שונות של חומרים מזינים בהרכב.

מסיבה זו, הפירות הלא בוגרים של הצמח הם מעט מרירים בטעמם. אך פירות צהובים ואדומים מובילים בכמות הסוכר בהרכבם, ולכן הם מוערכים בערך האנרגיה שלהם.

כמו כן, ירקות בעלי בגרות שונה נבדלים בתכני המינרלים, הוויטמינים וחומרים אחרים הנחוצים לתפקוד התקין של הגוף. פירות ירוקים עשירים בקפסאיצין, חומר המעורר תיאבון ומשפר את מצב דרכי העיכול. זה קפסאיצין שמעניק את הטעם המר האופייני לפלפל ירוק.בירק הצהוב יש כמות גדולה של פקטין, רוטין וסיבים תזונתיים, ובאדום - ויטמין C ובטא-קרוטן.

לכן, על אנשים שמורדים במשקל לתת עדיפות לפירות ירוקים בגלל תכולת הסוכר הנמוכה בהרכבם. אך במקרה של חסינות לקויה, מומלץ להכניס לתזונה ירק אדום, מכיוון שיש בו כמות גדולה של ויטמין C.

יש לזכור כי צבע פרי הצמח משתנה ממידת בגרותם ולא מהזן. אז בצמח אחד מופיעים תחילה פלפלים ירוקים, שבסופו של דבר משנים את צבעם לצהוב, ובהמשך לאדום. פירות מתאימים בכל דרגת בגרות.

מתכוני פלפל פעמון דל קלוריות

ירק הוא מרכיב תכוף במגוון מנות קולינריות דלות קלוריות שיעזרו להביא את גופכם לכושר.

אתה עשוי להתעניין ב:

פלפלים משומרים ללא עיקור לחורף
שימור פלפל מתוק לחורף בדרך זו ייקח מינימום זמן ומאמץ, כפי שהוא נעשה ללא ...קרא עוד ...

מרק שמנת

מרק שמנת על בסיס פלפלים מטוגנים הוא מאכל עדין וטעים שמרווה את התיאבון ואינו תורם לעלייה במשקל.

כדי להכין אותו, עליך לקחת:

1. מרק (עוף) - 1 ליטר.
2. פלפל אדום מתוק - 4 יח '.
3. כרובית - 1 pc.
4. בצל - 1 pc.
5. צ'ילה גסה - ½ כפית.
6. פפריקה - שעה. l
7. שום - 1-2 שיני.
8. שמן צמחי - 1 כף. l
9. קורנית - שעה l
10. גבינה (עז) - 100 גרם.
11. תבלינים לפי הטעם.

לפני שמתחילים לטגן פלפלים, עליהם לשטוף, לחתוך לשניים ולנקות מזרעים. ירקות מטוגנים בשמן חם למשך 10 דקות, מבפנים. ירקות מטוגנים מונחים בכלי אטום למשך 20 דקות, לאחר מכן יש לקלף אותם ולחתוך אותם לקוביות.

הכרובית המפורקת בגלל תפרחות נאפית בתנור למשך חצי שעה, על 200 מעלות. בשלב זה, יש צורך לטגן את הבצל, חתוך לקוביות, עד שהוא רך. לאחר מכן מוסיפים אליו שום קצוץ, טימין וצ'ילי. בשלב הבא מוכנסים לתערובת פלפל, כרוב, פפריקה, מרק, גבינת עיזים ותבלינים. המרק מבושל למשך 10 דקות, לאחר מכן הוא מובא לעקביות שמנת בבלנדר.

פלפל ממולא

מנה זו פופולרית מאוד בכל רחבי העולם.

מרכיבים

1. פלפל - 3 יח '.
2. אורז - 150 גרם.
3. מלית - 300 גרם.
4. בצל - 1 pc.
5. שום - 2 ציפורן.
6. פפריקה - קמצוץ אחד.
7. תבלינים לפי הטעם.

להכנת המלית הרתיחו את האורז ומטגנים את הבצל והשום הקצוצים דק עד שהם רכים. בשר טחון ופפריקה מוסיפים לבצל ומטגנים 10 דקות. לאחר מכן מכניסים אורז לבשר הטחון, והתערובת המתקבלת מושמעת בתבנית למספר דקות נוספות. ואז מתווספים תבלינים.

בפלפלים, שממנה הוסרו החלק העליון בעבר והוצאו את הזרעים, מונחים את המילוי. ירקות ממולאים מונחים על תבנית אפייה, שבתחתיתה מומלץ לשפוך מעט מים. פלפלים אפויים במשך 15 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות.

אתה עשוי להתעניין ב:

מתאבן פלפל גרוזיני בגאורגית, טעים ופשוט
נסה מתאבן פלפל גרוזיני מעניין שהוכן לחורף. בישול עם מרשם בלבד עם ...קרא עוד ...

סלט פלפל אפוי

סלט חם לא רק יספק את הרעב שלך, אלא גם ישמח אותך בצבעים הבהירים שלו.

הסלט כולל:

1. פלפל מתוק - 3 יח '.
2. בצל אדום - ½ יח '.
3. פטרוזיליה לפי הטעם.
4. שמן זית - 2 כפות. l
5. חומץ יין - ½ כף. l
6. קאפר - 2 l
7. מלח לפי הטעם.

הירקות מנקים מזרעים, נחתכים ל 6 חלקים ומרססים מעט בשמן. ואז הוא מונח על תבנית אפיה ונאפה בתנור עד שהוא רך. פלפל מוגמר נחתך לרצועות ומערבב עם בצל קצוץ, צלפים ופטרוזיליה.הסלט מתובל בשמן זית וחומץ.

לחמניות ירקות

מנה פשוטה וטעימה, להכנתה מספיק לקחת:

• 3 פלפלים מתוקים;
• 200 גרם גבינת שמנת;
• 30 מ"ל שמן זית;
• תבלינים.

ירקות שנחתכים לשניים, ללא ורידים וזרעים, נאפים בתנור למשך 15 דקות בחום של 200 מעלות. פלפל אפוי מניח בכלי אטום למשך 10 דקות, לאחר מכן מוציאים את הקליפה ממנו. גבינת השמנת מעורבבת עם שאר המרכיבים, ומונחת על ירקות, חותכים לרצועות, ואז מסובבים לחמניות ומתקבעות עם שיפודים.

שאלות נפוצות

פלפלים מתוקים הם מוצר טעים ודל קלוריות שיהפוך כל מנה לאטרקטיבית יותר. הפרי הבריא הולך טוב עם ירקות אחרים, אורז, בשר ודגים, ומשלים וחושפים את טעמם.