כרוב תבשיל עם פטריות

26.12.2018 מטבח כפרי

בואו נכין מנה פשוטה וטעימה מאוד - כרוב מבושל עם פטריות. המתכון שלו זמין לכולם, ותמונות שלב אחר שלב יציגו בפירוט את תהליך הבישול.

אנו משתמשים בכרוב, גזר ובצל כבסיס, ניתן להוסיף פטריות כשמפיניונים, ומינים אחרים - פטריות צדפות, יער. אם אתה אוהב את הטעם הבהיר והעשיר של מנות פטריות, אתה יכול להוסיף תיבול פטריות. בנוסף לפטריות אפשר להוסיף לתפוחי אדמה, שעועית ירוקה, מעט פלפל מתוק.

מגישים לשולחן כרוב מבושל עם פטריות בנוסף לפרוסת לחם, מלפפונים חמוצים או כל תוספות לבחירתכם.

מרכיבים

כרוב - 250 גרם;
גזר - 1 pc .;
בצל - 1 pc .;
שמפיניונים - 200 גרם;
מלח, פלפל - לפי הטעם;
שמן צמחי - 2 כפות. l.;
שום - 1 שן.

איך לבשל כרוב מבושל עם פטריות

הכן את כל המוצרים ברשימה. בחר בצל גדול, מקלף אותו ושטוף, יבש. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

קלף ושטוף את הגזר, ואז גרד על פומפיה בינונית. ניתן לחתוך את הגזר לקוביות או לקוביות אם רוצים.

בחרו כרוב צפוף, הסירו את העלים העליונים. קוצצים כרוב עם קשיות, לא רחבים במיוחד, אפשר להשתמש בפומפיה מיוחדת לכרוב.

במחבת מחממים כמה כפות שמן צמחי, מעבירים את הגזר, הבצל והכרוב. מטגנים ירקות מספר דקות. שוטפים ומייבשים את השמפיניונים, קוצצים את הפטריות גס. מוסיפים את הפטריות שבתבנית לכרוב. השתמש במלח ופלפל לפי הטעם. אפשר להוסיף גם שן שום.