שורש פטרוזיליה: יתרונות ופוגעים, שימוש ברפואה

בדרך כלל משתמשים בפטרוזיליה בבישול כתבלין וכתוסף ויטמין למנות שונות. בנוסף לחלק הירוק של הצמח, יבול שורש צפוף ובשר של זני שורש מעורב בטעמו ובניחוחו הנעים. פטרוזיליה מוערכת לא רק בגלל טעמו ותכונותיו הארומטיות. מוצר זה מועיל מאוד לגוף. תכונותיו הרפואיות של שורש פטרוזיליה, תוך התחשבות בהתוויות נגד, מאפשרות להשתמש במוצר זה לריפוי ממחלות של כדור המין העברי, לניקוי הגוף, לשיפור מצב העור ובמצבים אחרים אחרים.

שורש פטרוזיליה: מועיל ופוגע

בתוך זני שורש של פטרוזיליה מכיל אלמנטים שימושיים רבים:

• חומצות אורגניות;
• אסתרי נפט;
• סיבים צמחיים;
• טאנינים;
• פלבנואידים;
• חומצה פולית;
• רכיבי מיקרו ומקרו;
• ויטמיני B, רוטין, חומצה אסקורבית, טוקופרול.

סיבים, המהווים חלק מגידולי השורשים, ממריצים את תפקודי העיכול, משפרים את תפקודי המעי ונורמליזציה של צואה. בגלל התוכן הגבוה של הויטמינים, עם השימוש הקבוע במוצר זה, מצב המערכת החיסונית של הגוף משתפר, השינויים הקשורים לגיל מאטים. אדם פחות מגיב להשפעה השלילית של גורמים מגרים חיצוניים. תרופות ביתיות המבוססות על שורש פטרוזיליה מאיצות תהליכים מטבוליים בגוף, עוזרות להיפטר מעודף משקל.

סידן וזרחן הכלולים ביבול השורש משפרים את מצב רקמת העצם, מונעים מחלות שיניים ועששת. אשלגן שימושי לתפקוד תקין של שריר הלב ולריפוי כלי הדם. מגנזיום משפר את תפקוד המוח ואת מצב מערכת העצבים. יוד נחוץ לתפקוד תקין של אברי המערכת האנדוקרינית.

תכונות שימושיות של שורש פטרוזיליה משמשות לטיפול:

• תהליכים דלקתיים בכליות ובשלפוחית ​​השתן;
• מחלות של בלוטת הערמונית ובלוטת הערמונית;
• אי סדרים במחזור החודשי;
• מחלות גינקולוגיות;
• מחלות בקיבה עם עלייה בחומציות;
• מחלות מפרקים;
• מחלות לב וכלי דם;
• מחלות בכבד ובדרכי המרה;
• מחלת בלוטת התריס;
• פריחות אלרגיות.

מתכונים לטיפול

בנוסף לשימוש בשורש פטרוזיליה בבישול להכנת מאכלים שונים, מכינים מרתחים וחליטות שימושיות ממוצר זה. עבורם, יבולי שורש יבשים או טריים מתאימים.

עירוי

למתכון זה, יבול השורשים נמעך מראש. אם הוא מיובש, יש לטחון בעזרת מטחנת קפה. מוצר טרי נטחן על פומפיה.

מרכיבים

• 1 כף. l שורש מגורר
• 200 מ"ל מים מבושלים.

כיצד לבשל:

חומר צמחי מוזג עם מים רותחים ונשאר למשך 30 דקות, סוגר את המכסה. ואז לסנן את המשקה דרך כמה שכבות של גזה. קח עירוי זה של 100 מ"ל לפני הארוחות העיקריות.

ניתן להכין את אותה עירוי במים קרים.

מרכיבים

• 1 קורט שורש כתוש;
• 1 כוס מים מבושלים ומקוררים.

כיצד לבשל:

החומרים מעורבבים ומניחים להחדיר למשך 15 שעות. לאחר הסינון, המשקה מחולק ל -4 חלקים ו -3 מהם שותים במהלך היום לפני הארוחות העיקריות.

מרתח

השימוש במרתח של שורשי פטרוזיליה מועיל להסרת פיגמנטציה מיותרת. הם משפשפים את העור לאחר שטיפה כל יום בבוקר ולפני השינה.

מרכיבים

• 2 כפות. l שורש פטרוזיליה קצוץ;
• 1 כוס מים;
• מיץ לימון אחד.

כיצד לבשל:

השורש הכתוש נשפך עם מים ושם על אש קטנה. כאשר הנוזל רותח, הכיבוי מכובה. לאחר הקירור מסננים את המרק דרך כמה שכבות גזה ומערבבים במיץ לימון טרי.

תה

אתה עשוי להתעניין ב:

מתי לאסוף תה איוון לתהחזרת עם תועלת: אנו משתמשים בשורשים וטיפיםסופורה יפנית - תכונות שימושיות והתוויות נגד

משקה כזה מועיל לביטול היווצרות גזים מוגברת, להמסת אבנים וחול בשלפוחית ​​השתן והכליות ולהקלה על דלקת בערמונית. בנוסף, הוא משמש לשיפור העור.

מרכיבים

• 2 כפות. l שורש פטרוזיליה קצוץ;
• 500 מ"ל מים מבושלים.

כיצד לבשל:

חומרי צמחים מונחים בתחתית ושופכים מים רותחים. סוגרים את המיכל עם מכסה ומשאירים למשך 10 דקות. השתמש ב 100 מ"ל שלוש פעמים ביום.

בחירה ואחסון

כאשר קונים ירקות שורש בחנות, הם מעדיפים פטרוזיליה בגודל בינוני עם גוון בז 'בהיר וחולצות ירוקות כהות. אסור שיהיו כתמים או סימני נזק על הפרי. החלק הירוק משמש יומיים-שלושה, ויבול השורשים נותר במקרר בתא הירקות ונשמר לא יותר משבועיים.

אתה יכול להחמיץ את יבול השורשים לחורף.

מרכיבים

• 100 מ"ל חומץ בריכוז של 9%;
• 550 גרם ירקות שורש פטרוזיליה;
• 550 מ"ל מים;
• 55 גרם סוכר גרגירי;
• 50 גרם מלח;
• 5 שיני שום;
• 2 עלי דפנה.

כיצד לבשל:

השורשים קלופים ומגורדים. שופכים מלח וסוכר במים רותחים, יוצקים חומץ. השורשים הכתושים מונחים בצנצנת מעוקרת ונשפכים במרינדה. בצנצנת שמים שום קלוף ועלי דפנה. סוגרים את הפחית עם מכסה פח.

בעזרת שורש פטרוזיליה

למטרות טיפוליות, משתמשים ביבול השורש גולמי או מיובש. במקרה זה, שילוב של פטרוזיליה עם צמחי מרפא אחרים אפשרי.

לטיפול בצנית, משתמשים במרתח, בו משולבים יבולי השורשים עם עלי ליבנה, סרפד וסיגליות. המשקה המוגמר נצרך שלוש פעמים ביום לפני הארוחות העיקריות של 100 מ"ל.

מרכיבים

• חלק 1 של עלי סרפד;
• חלק 1 של עלי ליבנה;
• חלק 1 של פרחים סגולים;
• 1 חלק שורש פטרוזיליה קצוץ;
• 250 מ"ל מים.

כיצד לבשל:

מרכיבים צמחיים מערבבים יחד ומניחים בצנצנת זכוכית עם מכסה. מופרד מהמסה הכוללת של 1 כף. l מערבבים וממלאים במים. הביאו את התערובת לרתיחה על אש נמוכה והרתיחו למשך 10 דקות. ואז מכסים את הכלים במכסה ומשאירים למשך 30 דקות.

לטיפול בדלקת שלפוחית ​​השתן הכרונית משתמשים במרתח של 2 גידולי שורש גדולים וחצי ליטר מים. חומרי הצמח נמעכים ומורתחים במשך 30 דקות. השאירו לעוד 12 שעות להתבשל. ואז קח 200 מ"ל בבוקר על בטן ריקה.

עם פרוסטטיטיס

כדי להקל על המצב עם דלקת בערמונית, משתמשים בפטרוזיליה בצורות שונות: מיץ נסחט מהשורש, מכינים מרתח או שהוא נכלל בהרכב אוסף התרופות. מיץ שורשים טרי נצרך בחצי כוס לפני ארוחת הבוקר למשך שבועיים.

כדי להכין את העירוי, קנה השורש הטרי נטחן ונשפך עם מים רותחים. לאחר עשר שעות עירוי, יש לסנן ולצרוך 100 מ"ל שלוש פעמים ביום.

מרכיבים להכנת האוסף:

• חלק 1 של ניצני צפצפה;
• חלק 1 גולדרוד;
• 1 קנה שורש פטרוזיליה;
• חלק אספרגוס;
• 1 חלק האם;
• חלק אחד משורש עשב החיטה;
• 750 מ"ל מים.

כיצד לבשל:

חומרי צמחים נמעכים ומערבבים. מופרדים מהמסה הכוללת של 150 גרם ושופכים מים מבושלים. מכסים את הכלים במכסה ומשאירים למשך 12 שעות. לאחר מתאמץ, הם שותים 2 כפות. l 6 פעמים ביום. משך הקורס חודש.

טיהור הגוף

בעזרת חליטת פטרוזיליה, הניקוי מתבצע בקורסים הנמשכים שבועיים. הליך זה מסיר רעלים מהגוף, משקע רעלים, מסיר עודף נוזלים. הליך זה מאוד שימושי עבור כלי בריא. הם מנקים ממרבצי כולסטרול.

מרכיבים

• 150 גרם שורש פטרוזיליה טרי;
• 500 מ"ל מים.

כיצד לבשל:

השורש מגורר, מלא במים מבושלים. התבנית סגורה עם מכסה ונשארת רבע שעה. לאחר הסינון, עירוי הוא שיכור 4 כפות. l ליום.

ריפוי עור

כלפי חוץ, משתמשים בשורש פטרוזיליה לשיפור מצב העור. זה עוזר להפחתת תכולת השומן, מבטל ברק שמנוני ופיגמנטציה מיותרת ומדק את הנקבוביות. המוצר משמש בצורה של מסכות או טוניק ביתי.

כדי להפוך את העור ליותר אלסטי, שפר את הטון שלו, נפטר משומניות ונקבוביות מוגדלות, השתמש בעירוי בחלב חם. בשביל זה, מערבבים 1 קורט רוזמרין, טרגון, חמוצה ושורש פטרוזיליה קצוץ. יוצקים את כל החלב המבושל ומתעקשים 30 דקות. לאחר מכן, הם מנגבים את הפנים בנוזל חלב בעזרת ספוגית כותנה.

כדי להבהיר נמשים או כתמי גיל, שורש טרי כתוש מעורבב עם 2 כפות. l יוגורט. המסכה מוחלת על הפנים ומשאירה למשך 20 דקות.

כדי להקל על המצב באמצעות PMS

פטרוזיליה מרגיעה את מערכת העצבים, מנרמל את המחזור הנשי ומקל על כאבים במהלך המחזור החודשי. לשם כך, קח באופן קבוע מרתח של זרעי פטרוזיליה.

מרכיבים

• 3 כפות. l זרעי פטרוזיליה;
• 1 כוס מים.

כיצד לבשל:

המים מביאים לרתיחה וזרעי פטרוזיליה מוזגים איתם. הביאו את התערובת לרתיחה על אש נמוכה והרתיחו למשך 15 דקות. לאחר הקירור מסננים את המרק ונלקחים עד 7 פעמים ביום למשך כף. l

למניעת טיפול מונע

בשל העובדה שלשורש פטרוזיליה תכונות רפואיות ומועילות רבות, בהיעדר התוויות נגד מותר להשתמש בו כל יום. מומלץ לאכול טרי או כחלק ממנות קולינריות. כלי זה מונע קיפאון של נוזלים בגוף, מגן מפני מחלות זיהומיות, מנרמל את העיכול והופך את הנשימה לרעננה יותר.

לירידה במשקל

עם הכנה מתאימה, מרתח על בסיס שורשי פטרוזיליה עוזר לירידה במשקל. כאשר מנקים את הגוף, התגובות המטבוליות מואצות ומוסרים רעלים, מלחים ונוזלים מיותרים. יבול השורש מסיר רעלים מהכבד וכלי הדם, מפחית תיאבון.

כדי להפחית במשקל ולהאיץ את חילוף החומרים, יבול השורשים נצרך טרי בנפרד או על ידי שילוב בסלט עם ירקות אחרים. ניתן להכין מרתח ולהשתמש בו בדרכים שונות. השפעת השימוש במרתח תהיה רק ​​אם תשנה את הדיאטה ותשחק בספורט.

יישום בישול

לשורש הפטרוזיליה ניחוח נעים וטעם אגוזי מובהק. עבור נכסים אלה היה אהוב על ידי מומחים קולינריים בולטים רבים. המוצר משמש לבישול תבשילי ירקות או בשר מבושלים, אפויים בפירורי לחם, מטוגנים ומורתחים. במסעדות באירופה המנות איתו פופולריות מאוד.

יבול השורשים משלב בצורה הרמונית עם דגים ועופות, מדגיש את טעמם של פטריות ותפוחי אדמה. בתבשיל אורז או עדשים זו תהיה תוספת נחמדה. טרי, זה טוב בסלטים של ירקות ופירות.

שילוב מוצלח של צורות פטרוזיליה עם זנים שונים של גבינות, שקדים, תפוחים וחמאה. השילוב של מוצר זה עם בשר מעניק לאחרון טעם מקורי. במרקים משתמשים במוצר זה באופן עצמאי או מוחלף על ידי פטרוזיליה, סלרי. כתוסף, גידולי שורש משמשים להכנת תבשיל ירקות או פירה.

פגיעה אפשרית והתוויות נגד

למרות שלשורש פטרוזיליה יש תכונות רפואיות, יש לו גם התוויות נגד. פטרוזיליה אינה ניתנת לילדים מתחת לגיל שנה. מכשול הוא רגישות גבוהה לרכיבים ונטייה לתגובה אלרגית.

לא ניתן לצרוך נשים פטרוזיליה במהלך ההיריון בכל עת. מכיוון שמוצר זה יכול לגרום להפלה. אסור להשתמש בפטרוזיליה על ידי אנשים הסובלים מאפילפסיה ומטבוליזם לקוי של סידן.

לאנשים הסובלים מאורוליתיאזיס או מאבנים בכליות, מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך לפני השימוש בפטרוזיליה. לפעמים עם מחלות כאלה, ניצול לרעה של יבול שורש זה מביא פגיעה בבריאות.

ביקורות

מרינה, בת 26

שורש פטרוזיליה ממש עזר לי להתמודד עם כתמי גיל. לשם כך, במשך מספר חודשים עשיתי ממנה מסכה כל שבוע. כתוצאה מכך, העור נעשה בהיר יותר ולא נותר דבר מכתמים מכוערים.

אלנה, בת 30

מרק פטרוזיליה הוא אמצעי מצוין לירידה במשקל. זה מסיר את כל עודפי הנוזלים, הנפיחות נעלמת והמשקל יורד מעט. זהו כלי מצוין אם צריך לזרוק בדחיפות 1-2 קילוגרמים.

יבול שורש המוכר לרבים מסייע רבות במאבק נגד מחלות מסוימות. מומלץ להשתמש בכדי להילחם בפגמים בעור ולגזרה רזה. יתר על כן, מוצרים המבוססים על זה יכולים להיות מיוצרים מחומרי גלם טריים או יבשים.