קציצות כרוב - האפשרות הטעימה ביותר

בזמן שהמים רותחים במחבת בכדי לאזור את הכרוב, נכין את הירקות. קוצצים דק את הבצל. גרוס את הכרוב בקש דק וקצר.

שמנו את הכרוב במים רותחים, מצמצמים את האש ומשאירים למשך חמש דקות. הכרוב צריך להיות רך, אך אין צורך לעכל אותו.

אנו מנקזים את המים דרך מסננת או מסננת, משאירים את הכרוב להתקרר, כך שתוכלו לסחוט ולא להישרף. או מפזרים מים קרים ואז סוחטים.

במחבת מחממים כף שמן. יוצקים קוביות בצל, עוברים עד להשחמה קלה.

הכניסו את הכרוב הסחוט לקערה, הוסיפו את הבצל המטוגן והביצה הטרופה. אנחנו מערבבים.

שופכים פנימה קמח, מלח לפי הטעם, תבלינים לפי המתכון או הוסיפו תבלינים לבחירתכם.

כל החומרים מעורבבים היטב. יש להשיג מסה צמיגה שלא תתפורר לחתיכות קטנות. אם מתפורר, הוסף עוד קמח.

לאחר שנרטב ידיים במים קרים, אנו יוצרים קציצות קטנות ועגולות. מורחים במחבת חמה עם חמאה ומטגנים על אש נמוכה כשלוש דקות מכל צד.

אנו מגישים קציצות כרוב עם כל תוספת או עם ירקות טריים, עגבניה, רוטב שמנת חמוצה. תאבון טוב!