קציצות הכרוב הטעימות ביותר עם בשר טחון

משתמשים בבשר טחון מוכן, רבים חוששים מעודף שומן בו. אני לא רוצה להגדיל את כמות הלחם או הקמח. כתחליף חלופי, תוכלו לנסות ירקות - מסתבר שזה בסדר גמור.

הכי טעימים הם קציצות הכרוב עם בשר טחון. לאוהבי הבשר אסור לפחד, מכיוון שהקציצות שהוכנו על פי מתכון זה עם צילומי שלב אחר שלב הם הרבה יותר רכים ובעלי טעם משמעותי לעומת מקביליהם שהוכנו על פי המתכון הקלאסי.

בשר טחון ניתן לרכוש מוכן, אך תוצרת בית, טחון מיד לפני השימוש, הרבה יותר טוב. כל בשר מתאים, רק מוצרי חזיר עדיין רכים יותר. אם אתה רוצה לקחת בשר בקר, הכין מבחר עם חתיכת חזיר רזה. למרות שעוף טחון גם עובד טוב, הבחירה היא שלך.

כדי לקצוץ כרוב, אתה צריך בלנדר או מכונת מטבח. בהיעדר טכניקה כזו, השתמש במגרסה או פומפיה.

לפני ההגשה מאדים קציצות מוכנות בסיר עם הוספת כמות קטנה של מים - הטעם יהיה נהדר. בחרו מנה בצד כרצונכם. דייסת כוסמת טרי או פירה, ירקות מבושלים או סלט מדגישים את האקסטרווגנזה הייחודית לטעמי המנות המקוריות והמשביעות.

אתה עשוי להתעניין ב:

מרמלדה ביתית עם ג'ינג'ר ולימון - ממתקי חמיצות מתוקיםממתקי פירות יבשים ואגוזים ביתיים בסגנון ביתיסלט "להקציף" - לניקוי המעיים ולירידה במשקל

מרכיבים

איך לבשל קציצות כרוב עם בשר טחון

קולפים את הבצל ומחלקים ל 4-8 חלקים. מוציאים את עלי הכיסוי מהכרוב וחותכים לשניים. מפרידים את הקטע וחותכים לחתיכות קטנות. שמים ירקות מוכנים בקערה וקוצצים בעזרת בלנדר.

המיסה צריכה להיות הומוגנית, עסיסית בינונית. אם הכרוב הפריש הרבה מיץ, יש לרוקן אותו כך שהקציצות לא יתערפלו כשהן מבושלות.

שלב את הירקות והבשר הטחון. שחרר את הביצה ומלח את התערובת. מוסיפים פלפל טרי טחון, תבלינים אחרים כרצונך ומערבבים היטב.

כדי למנוע את התפצחות המוצרים בזמן הטיגון, מקציפים את הבשר המוגמר למחצה, מכים בעוצמה למשטח העבודה או לתחתית הקערה.

בקערה נפרדת מערבבים קרקרים וקמח ביחס של 1: 1. יוצקים שמן לתבנית ומחממים. בידיים רטובות, בחרו את מסת הבשר והירק ויצרו ריקים בצורה הצורה הרצויה.

ואז טבלו בהפרשה ונמרח במחבת. על אש בינונית, מטגנים מכל צד עד לקבלת צבע זהוב נעים.

מגישים חם עם המנה שנבחרה. תאבון טוב!