מלפפוני צ'ילי לחורף

לאוהבי הריגושים תוכלו לבשל מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר. אפילו לאחר שבישל מלפפונים בחבית עם צ'ילי קטשופ, הם עדיין נשארים פריכים וזוכים לחדות נעימה.

מלפפוני צ'ילי

עקרות בית רבות מדי שנה מנסות לסגור משהו חדש ולהפתיע את קרוביהן עם החסר הטעים. לגבי כבישה של מלפפונים, אז לכל פילגש יש מתכון משלה. אבל למה לא לנסות לבשל משהו חדש, כי זה הישן עדיין משעמם מתישהו.

מוצרים הדרושים להמלחה:

• 3 קילוגרם מלפפונים אחידים עם פצעונים;
• על צנצנת של 5 חתיכות אפונה פלפל;
• על פחית של 3 lavrushki;
• שמיר טרי;
• לליטר אחד נוזל הוא 200 מ"ל חומץ;
• לליטר אחד נוזל ידרוש 210 גרם סוכר גרגירי;
• לליטר אחד נוזל מניח 2 כפות גדולות של מלח;
• לליטר אחד הנוזל הוא 110 גרם קטשופ.

בישול:

בתחילה, יהיה נחמד להכין את הצילינדרים. מומלץ לשטוף אותם היטב במים עם חומר ניקוי. בשלב הבא נשטפים את הפירות וחותכים לעיגולים קטנים. בתחתית המיכל מומלץ לשים פלפלים, שמיר טרי קצוץ ולברושקה.

ואז בכל מיכל תצטרך להניח ירקות ירוקים זה קרוב זה לזה. עכשיו תוכלו להתחיל לבשל את המלח. שופכים ליטר נוזלים למיכל. אנו שולחים לשם תמצית חומץ, סוכר גרגירי, מלח שולחן וקטשופ צ'ילי. מערבבים הכל בזהירות והניחו על הכיריים.

לאחר שהמרינדה רתיחה, עליהם למזוג את המלפפונים שהוכנו בגדות. על גבי כל צנצנת מומלץ לכסות ולעקר לעשר דקות. לאחר מכן אנו מגלגלים את הצילינדרים והופכים אותם על פיהם. אי אפשר לעטוף אותם. לאחר הקירור המלא ניתן להעביר אותם לאחסון. אז המלפפונים עם צ'ילי קטשופ מוכנים לחורף בצנצנות ליטר. המתכון פשוט מאוד.

מלפפונים עם צ'ילי קטשופ מאללה קובלצ'וק

עקרות בית רבות אוהבות את הדרך לבשל חטיפי מלפפון לחורף מהמומחה הקולינרי אללה קובלצ'וק. היא מסוגלת לעשות קסמים. הפירות נשארים פריכים, צפופים וטעים לאורך כל תקופת החורף. ניתן להכין גם לחורף סלט "לשון חמות" מקישואים על פי מתכונים של Alla Kovalchuk.

מוצרים הדרושים להמלחה:

• 1.5 קילוגרם מלפפונים;
• 2 דפי חזרת;
• 5 עלי דובדבן;
• 5 עלי דומדמניות;
• שמיר טרי;
• 2 lavrushki;
• 5 אפונה פלפלים;
• 2 שיני שום;
• 110 גרם מלח ים;
• 3 ליטר מים מטוהרים.

בישול:

ראשית עליכם להשרות את הירקות במים קרים למשך כשעה. לפני כן, יש לשטוף ולייבש את הצילינדרים. בתחתית המכולה אתה צריך לפרוש את כל העלים ואת שמיר. לאחר מכן מומלץ לשים את הפירות קרוב זה לזה בכלי. עדיף לפזר את המלפפונים במצב עמידה. בדרך כלל, בשכבה הראשונה שמים פירות גדולים, ומעליו כבר יש מלפפונים קטנים בסדר אקראי.

העלים הנותרים מונחים למעלה. אנו שולחים לשם שום, פלפל, לברושקה ומלח. אנו ממלאים הכל במים. אנו סוגרים את הצנצנת עם מכסה סיליקון ומנערים עד להמסה מלאה של המלח. בטמפרטורת החדר, על חומר העבודה לעמוד במשך 3 ימים ורצוי במקום שאינו נגיש לאור.

בסוף הקדנציה, יש צורך להסיר את הקצף שהופיע. אנו סוגרים את המכולה עם מכסה מיוחד עם חורים ושופכים את המרינדה לתבנית. אנו מוסיפים שם 110 מ"ל מים ושולחים לאש. הרתיחו את ההרכב כ -5 דקות. שוב, הסר את הקצף.

מרינדה מוכנה צריכה לשפוך ירקות ולהפשיל. הבנקים ממליצים להתהפך ולעטוף אותם בשמיכה עד שהם מתקררים לחלוטין. לאחר מכן יש להעביר את היצירה לאחסון.מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר מאללה קובלצ'וק מוכנים. גלה איך להיפטר מקן אספן בקוטג 'קיץ.

מלפפונים עם קטשופ צ'ילי וחומץ

למי שלא אוהב בילט חריף ופיקנטי במיוחד, תוכלו להשתמש במתכון זה ולבשל מלפפונים פריכים בבית בתוספת קטשופ ללא עיקור. החומר ריחני וטעמו שונה משמעותית ממנות אחרות. ניתן להשתמש בו לבד או לשמש כתוסף.

אילו מזונות צריכים להיות מוכנים להמלחה:

• 1.75 ליטר מים מטוהרים;
• 2 קילוגרם מלפפונים טריים;
• 310 מ"ל קטשופ;
• כף גדולה של סוכר גרגיר;
• 3 תפרחות של שמיר;
• 6 אפונה פלפל;
• שורש חזרת קטן;
• 2 כפות גדולות של מלח;
• 2 כפות קטנות של תמצית חומץ.

בישול:

מלפפונים לפני הבישול מומלץ לשטוף ולמיין. יש צורך להחריג זנים צהובים ולהסיר את הישבן משני צדדים. המלפפונים נבחרים בצורה הטובה ביותר באותו גודל לצורך המלחה אחידה ואחידה. יש למזוג את כל הפירות שנבחרו במים קרים. אז הם צריכים לעמוד 3-4 שעות, אבל כל חצי שעה או שעה עדיף להחליף את המים. זה הכרחי כדי שמלפפונים לאחר ההמלחה יישארו פריכים וצפופים ולא רכים.

בינתיים ניתן להכין בלונים. אנו עוקבים אחריהם לשטוף היטב. עם סודה מזיהמה שונה מתמודד היטב. יש להכניס פחים שטופים לתנור למשך 15 דקות. ניתן להוציא מלפפונים מהמים. בדוק שוב שקצוות כל פרי נחתכים כך שהם יובלו טוב יותר.

יש לשלוח שמיר, חזרת וזרעי פלפל לתחתית הבלון. עוד מומלץ להניח את הירקות במצב זקוף קרוב זה לזה. לאחר מכן הם יצטרכו למלא במים רותחים ולכסות. כאשר הוא מתקרר, מומלץ לנקז את המלח למיכל בעזרת מכסה עם חורים.

יש להרתיח שוב את הנוזל המרוקן ולשפוך לצנצנות. מים מתנקזים חזרה לתבנית. שם מוסיפים מלח, סוכר גרגירי וקטשופ. יש להרתיח את הרכב במשך מספר דקות ולמלא אותם בעזרת צילינדרים. כדאי להוסיף תמצית חומץ לכל אחד מהם. נותר רק לגלגל את הצילינדרים ולהפוך אותם במהופך. כאשר הוא מתקרר, יש להעביר את חומר העבודה לאחסון. מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר ללא עיקור מוכנים.

מלפפונים עם צ'ילי קטשופ "טורצ'ין"

נכון להיום, רכש בתוספת קטשופ טורצ'ין פופולרי מאוד. החידוש הזה כבר כבש רבים בטעמו ובניחוחו יוצא הדופן. שיטה זו תפנה לכל מחפשי הריגוש. בפעם הראשונה תוכלו להכין ריק לדגימה, בלון אחד יספיק. אם תרצו, בפעם הבאה תוכלו לסגור עוד. כל החורף תוכלו ליהנות מהטעם הלא שגרתי של מלפפונים תוצרת בית.

אילו מזונות צריכים להיות מוכנים להמלחה:

• 1.5 ליטר מים מטוהרים;
• צ'ילי קטשופ מ"טורצ'ין ";
• 2 קילוגרם מלפפונים;
• 2 כפות גדולות של מלח;
• כפית סוכר גדולה;
• אפונה פלפל;
• תמצית חומץ;
• שום;
• חזרת;
• שמיר.

בישול:

שטפו קודם את כל הירקות וקצצו את הקת משני הצדדים. מלפפונים ממליצים לבחור מידה אחת ועדיף להיות קטנים. פירות מוכנים מוזגים עם מים קרים. אז הם צריכים לעמוד 3-4 שעות. זה ייתן קראנץ 'נוסף לירקות לאחר המלחה. בתחתית בקבוק של שלושה ליטרים יש לפרוש ירקות קצוצים, שום, אפונה וחזרת. עכשיו אתה צריך להתאים את המלפפונים בחוזקה אחד לשני. עדיף להתקין אותם במצב זקוף. אסור שיהיו חללים ריקים.

יש להרתיח מים ולשפוך לפחים.מומלץ לכסות ולהשאיר למשך 10 דקות. את הנוזל יהיה צורך לנקז למיכל. שם כדאי למזוג מלח שולחן, סוכר גרגיר ותמצית חומץ. כאן תוכלו לצקת קטשופ. מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בפחי "טורצ'ין" הם יוצאי דופן. הכל צריך להיות מעורב ולשלוח לאש. לאחר הרתיחה, המרינדה תצטרך לשפוך ירקות בצנצנות. ואז יש לגלגל את הצילינדרים.

מומלץ להפוך את הפקק הפוך ולכסות אותו בשמיכה חמה. כאשר הוא מתקרר, ניתן לגרור את החטיף לאחסון. זה לא צריך להיות מעוקר. הדבר היחיד הוא שלפני הבישול אתה צריך לשפוך צנצנות על מים רותחים ולתת לעפעפיים להרתיח מעט. מלפפונים פיקנטיים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר מטורצ'ין מוכנים. המתכון התגלה כפשוט מאוד. שיטה שלב אחר שלב תעזור לכם להבין בקלות את השימור. בחורף, תוכלו ליהנות מהטעם הבלתי מתפשר של מלפפונים פריכים.

מלפפונים עם צ'ילי קטשופ וחרדל

באינטרנט האתר "לבשל" פופולרי מאוד. שם נשים חולקות את המתכונים שלה לבישול מנות שונות. אך כעת נופל ביקוש רב על קצירת ירקות שונים לחורף. כל עקרת בית מתכוננת לעונה הקרה. אנשים מכסים מלפפונים שנה אחר שנה. ואז הם יכולים לשמש כחטיף מצוין או לבשל כלים שונים מחמוצים. לדוגמה, אתה לא יכול אפילו דודג'וד או מלפפון חמוץ להסתדר בלי מלפפונים. הם מתווספים לכמה סלטים יחד עם בצל. הם לא יכולים להסתדר בוויניגרט מלפפונים ואוליבייר כבושים. יוצא דופן וטעים הם מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר. הסרטון מראה בדיוק ובצעד אחר צעד כיצד לבשל את המנה.

מוצרים הדרושים להמלחה:

• 3 קילוגרם מלפפונים;
• לבקבוק ליטר 1 הולכות 3 שיני שום;
• תבלינים לפי טעמכם;
• 210 מ"ל תמצית חומץ;
• 250 גרם סוכר;
• 1.3 ליטר מים מטוהרים;
• אריזת צ'ילי קטשופ;
• 2 כפות גדולות של מלח;
• כף גדולה של חרדל יבש;
• כף קטנה של פלפל שחור.

בישול:

יש לשטוף מלפפונים היטב. בכל עובר יש צורך לקצץ את הישבן משני הצדדים. ואז הירקות נחתכים ל -4 חלקים. יש לשטוף את הצנצנות היטב ולשים תבלינים נבחרים בתחתית כל אחד. בעת בחירת תיבול, עליך לקחת בחשבון שהרבה מכיל את הקטשופ עצמו. לאחר מכן פרשנו את המלפפונים. נדבך הפירות הראשון מוערם אנכית, ואז איך הולך. שים שום בצנצנות.

עכשיו תוכלו להתחיל לבשל את המרינדה. לשם כך, הוסיפו למים חומץ, סוכר, קטשופ, מלח, חרדל ופלפל. יש לערבב את כל הרכיבים. את הקומפוזיציה המוגמרת יש למלא במלפפונים בצנצנות.

באגן אתה צריך לשפוך מים ולהכניס צילינדרים עם מלפפונים. יש לעקר אותם במשך כרבע שעה. ואז אפשר להפשיל את הבנקים. סובבו את הצילינדרים והופכים אותם בשמיכה. לאחר הקירור לחלוטין ניתן להעביר את הפקק לאחסון. אז המלפפונים עם צ'ילי קטשופ מוכנים לחורף בצנצנות ליטר. הטבח מציע הרבה מתכונים להכנת חטיפים שונים לחורף. התנסו, יצרו וענגו את המשפחה שלכם במנות טעימות.

מלפפונים עם צ'ילי קטשופ לחורף בצנצנות ליטר נחשבים למתכון יוצא דופן. ביקורות עליהם עדיין אינן חשובות, מכיוון שמעטים יודעים על מתכון זה להכנת חטיפים. בעיקר עקרות בית משתמשות במתכונים המסורתיים שלהן לבישול, וחוששות להתנסות. אחרי הכל, מנות מוכרות הופכות למשעממות במוקדם או במאוחר, ואני רוצה לנסות משהו חדש.