עגבניות מהירות בסגנון קוריאני בצנצנת

23.10.2018 מטבח כפרי

יותר ויותר, מבין השפע הקולינרי הרבים, תוכלו למצוא חטיפים מיידיים טעימים, שלא כל כך קשה להכין. ראשית כל, מדובר בירקות קוריאניים. לרוב גזר כבוש, עגבניות, כרובית או מלפפונים. היום אנו לוקחים עגבניות אדומות בשלות ומבשלים אותן בקוריאנית בצנצנת רק ביום.

לחטיפים תוכלו להשתמש בכל מגוון עגבניות, העיקר שהן בשלות ולא ירוקות בפנים. דגימות לא בשלות קשות הן גרועות, והאמונה מוחמצת לאט, ולכן אנו משתמשים בפירות טחונים טעימים, שהם הכי טעימים מבחינת הטעם, שלא כמו המקביל לחממה.

ערב החג החגיגי, הקפידו לכבוש את העגבניות בצנצנת וביום אחד להתייחס לכל האורחים שנאספו. לא יהיה לכם זמן להתעשת כיצד החטיף ייסחף מהשולחן, אז חשבו מייד על הכנת מנה כפולה של עגבניות, מכיוון שהם כל כך טעימים ומתובלים.

כשמבינים שאתם אוהבים את המתכון והפרופורציות, תוכלו להחליף את העגבניות במלפפונים או קישואים, שגם הם מומלחים במהירות והחטיף הכי טוב שתוכלו לדמיין.

מרכיבים

עגבניות אדומות - 500 גרם;
פלפל מתוק - 1 pc .;
פלפל צ'ילי - 0.5 יח ';
שום - 3 שיני;
סוכר - 20 גרם;
מלח - 0.5 שולחנות. l.;
שמן צמחי ללא טעם - 25 גרם;
חומץ תפוחים - 30 גרם.

איך לבשל עגבניות בסגנון קוריאני בצנצנת

אנו שוטפים את כל העגבניות וחותכים אותם לפרוסות גדולות, מיד חותכים את הגבעול.

למרינדה טוחנים את הירקות ומוסיפים מלח, סוכר, שמן צמחי. מירקות השתמשנו בפלפלים חריפים, כמו גם בשום. קל לטחון אותם בקערת בלנדר או במטחנת בשר. מערבבים את המסה המתקבלת.