סלט מוך ברבור עדין וטעים מאוד

קוצצים דק את מחצית הבצל, מוסיפים מלח עם סוכר, חומץ ומשאירים למרינה למשך עשר דקות.

מרתיחים ביצים קשות, מצננים. אנו מחלקים לחלבונים וחלמונים. כדי להפוך את הסלט למרהיב, בעזרת מזלג או ידיים אנו מנתחים את פילה העוף לסיבים דקים.

אנו עורמים את עלי בייג'ינג בערימה, חותכים את החלק הלבן הקשה. החלקים קצוצים דק עם קש ארוך.

אתה עשוי להתעניין ב:

מרמלדה ביתית עם ג'ינג'ר ולימון - ממתקי חמיצות מתוקיםממתקי פירות יבשים ואגוזים ביתיים בסגנון ביתיסלט "להקציף" - לניקוי המעיים ולירידה במשקל

לאחר שהכנו את כל המוצרים, אנו אוספים את הסלט. שפשפו את תפוחי האדמה דרך פומפיה גסה על צלחת או צלחת. סוחטים את הבצל ממרינדה, ומפזרים מעל תפוחי האדמה.

מורחים בצל עוף, משמנים במיונז.

שפשפו את החלבונים על פומפיה גסה, שפכו פנימה שכבה רופפת על פילה העוף. יש גם לשמן עם מיונז.

מפזרים את הסלט בחלמון ביצה קצוץ, מכסים במיונז או מכינים רשת מיונז. שפשף גבינה דרך פומפיה עדינה.

אנו גוזרים את הסלט לאורך הקצוות, נותנים צורה של כיפה נמוכה. אנו מפזרים כרוב בייג'ינג על שבבי גבינה כך שתלתלי הקלה דקים יוצרים אפקט אוורירי. כסה, הסר מתעקש. מגישים מעט צוננים, מקושטים בירוקים. תאבון טוב!