סלט שעועית משומר - פשוט וטעים

הכן את כל המוצרים ברשימה. בחר בירקות בינוניים. קלף ושטף בצל, יבש, חתוך לחצאי טבעות.

צריך גם לקלף את הגזר ולשטוף אותו, ואז לגרר אותו על פומפיה בינונית או פשוט לחתוך לדירה מלבנית דקה.

מחממים את התבנית על הכיריים, משמנים אותה בשמן צמחי. שים גזר ובצל בתבנית, מטגנים ירקות עד להזהבה - כמה דקות על אש בינונית. לאחר הירקות, הסירו מהאש ומצננים מעט.

פתח פחית שעועית אדומה. יש לשטוף שעועית ולהעביר לקערת סלט.

מוסיפים שעועית גזר ובצל, מערבבים, ממליחים ומגישים.

תאבון טוב!