"הרינג מתחת למעיל פרווה" - מתכון ורצף שכבות

כאשר עקרות הבית במטבח מכינות את הסלט "הרינג תחת מעיל פרווה", המשמעות היא שהבית נערך לחג. אכן, מנה כזו מוכנה באירועים מיוחדים, וכל המשפחה מצפה לה. למה הם אוהבים את הסלט הזה? ראשית, השילוב של הרינג עם ירקות נותן תוצאה מדהימה. מהתוסף, מעטים מסרבים. שנית, "הרינג מתחת למעיל פרווה" הוא מתכון תקציבי, מכיוון שאין בו בשר, שהוא סדר גודל יקר יותר מדגים. לכן, לאחר שהכין מנה גדולה לאורחים, אף אחד לא יישאר רעב, זה מספיק לכולם.

אין שום דבר מסובך בהכנת מתכון הסלט הקלאסי "הרינג תחת מעיל פרווה". העיקר לקנות רכיבים איכותיים וטריים. חשיבות רבה היא בחירת הרינג. זה צריך להיות מלוח קלות לפי הטעם, ואז הסלט יהיה הרמוני. כדי לפשט את המשימה, קנה פילה דג קלוף מוכן, ואז הרכבת שכבות הסלט לא תגרום לכם צרות, ולא תלכלכו את הידיים. מי שלא ממהר, יכול לקנות הרינג שלם ולנקות אותו לסלט.

בואו נסתכל על מתכון לסלט, שם כל השכבות יהיו בסדר כמו שצריך. יש המון וריאציות של ההרכבה של "הרינג תחת מעיל פרווה", ואנחנו נכין מתכון קלאסי ונחלוק איתכם תמונות מפורטות.

אתה עשוי להתעניין ב:

מרמלדה ביתית עם ג'ינג'ר ולימון - ממתקי חמיצות מתוקיםממתקי פירות יבשים ואגוזים ביתיים בסגנון ביתיסלט "להקציף" - לניקוי המעיים ולירידה במשקל

איך להכין סלט "הרינג תחת מעיל פרווה"

לפני הכנת הסלט מבשלים את כל ירקות השורש והביצים עד לבישול. בואו נקרר ונקלף את תפוחי האדמה, הגזר והסלק. בואו נקרר את הביצים ונסר את הקליפה.

בשכבה הראשונה והשניה נפיץ את הבצל והרינג. בצל חתוך לקוביות יירד לתחתית, ומעליו נחלק את קוביות הרינג הקצוץ.

אנחנו לא ממליחים שכבות אלה, אלא משמנים מעט במיונז. כל שכבה נלחצת מעט במזלג כך שהמרכיבים רוויים זה בזה.

ואז שפשפו את תפוחי האדמה המבושלים והקוררים, מלח מעט ושמנו את הרוטב. מיונז עדיף להשתמש בשומנים, לפחות 60%.

עכשיו קח גזר מבושל וטגר אותו על פומפיה בסלט. ממיסים מעט את הגזר ומצפים בשכבה דקה של מיונז.

שלוש ביצים קשות על פומפיה עדינה, מעט מלח והשרות ברוטב.

שלוש סלק, לא מלח, אלא פשוט משמנים במיונז.

נותנים לסלט להשרות במקרר למשך שעה לפחות ואז מגישים אותו לשולחן. ניתן ליצור סלט גם בקערת סלט עמוקה ובעזרת מיכלים מחולקים.

תיאבון טוב ומצב רוח טוב בשולחן החגיגי!