מתאבן הרינג - מתכון פשוט וטעים

בעזרת סכין חדה חותכים את הפילה הארוך של הרינג לפרוסות דקות. חותכים את הבצל האדום לטבעות. חותכים לימון לפרוסות דקות.

עוטפים פרוסת לימון בפילה, מהדקים את הרולדה עם טבעת בצל אדום. אנחנו מכינים כמה לחמניות, מניחים אותה על צלחת.

אנו מקררים שתי ביצים קשות, מקלפים בזהירות את הקליפה. חותכים את הביצים לשניים, מוציאים את החלמון.

אנו מערבבים את הסלק המגורד, החלמונים, שמיר הקצוץ דק, מיונז בקערה, מוסיפים את הרינג הקצוץ מעט בקוביות קטנות, מערבבים היטב.

חותכים את תחתיות חצאי הביצה, ממלאים את החצאים עם טחון סלק.

מקשטים את הביצים הממולאות בפרוסות דג מלוח ועלים של פטרוזיליה או שמיר.

לוש את עיסת האבוקדו במזלג או חתוך לקוביות.

אתה עשוי להתעניין ב:

מרמלדה ביתית עם ג'ינג'ר ולימון - ממתקי חמיצות מתוקיםממתקי פירות יבשים ואגוזים ביתיים בסגנון ביתיסלט "להקציף" - לניקוי המעיים ולירידה במשקל

אנו מוסיפים לאבוקדו פילה דג מלוח (כ -70 גר '), מתבלים בעשבי תיבול ומיץ לימון סחוט טרי.

אנו ממלאים את הטארטלטים בתערובת של הרינג ואבוקדו.

אנו מרתיחים תפוחי אדמה מבושלים ושתי ביצים קשות על פומפיה עדינה, מוסיפים חמאה מרוככת, הרינג קצוץ דק (100 גר ') וחצי גבינת השמנת.

מערבבים היטב את החומרים בכדי לקבל מסה סמיכה ואחידה.

אנו מקררים את המסה במקרר מספר דקות, מפסלים את הכדורים, מגלגלים בירוקים קצוצים.

אנו מערבבים בקערה שתי ביצים מבושלות, מלפפון טרי, פילה דג מלוח, את שאר גבינת השמנת, סוחטים כף מיץ לימון.

טוחנים את החומרים בעזרת בלנדר ידני עד שנוצר משחה הומוגנית.

מורחים את הפסטה על קרקרים מלוחים או על פרוסות תפוחי אדמה מבושלים, מקשטים בירוקים וחמוציות.

מורחים את החטיפים על צלחת שטוחה או על קרש גדול, מייד מגישים על השולחן. תיאבון בון.