תבשיל תנור עם עוף בתנור

אנו מוציאים את בשר העוף מהעצמות, קורעים אותו לסיבים או חותכים אותו דק. לבישול מנה זו, כל חלק של עוף מבושל ללא עור מתאים.

קישואים חתוכים לרצועות דקות. פלפלים מתוקים מנקים מזרעים, חתוכים לקוביות.

מוסיפים את הירקות הקצוצים בקערה לבשר העוף.

מתבלים ירקות ובשר עם פלפל, מלח, פפריקה מתוקה ועשבי תיבול פרובנס (תערובת של טימין, רוזמרין, אורגנו).

בנפרד מערבבים ביצת עוף טרייה עם קמח חיטה וחלב, מלח לפי הטעם. אנחנו מערבבים את המרכיבים בקצפת - מקבלים בלילה, כמו לביבות דקות.

אנו משמנים את צורת הנון-מקל בחמאה, מפזרים קרקרים טחונים או קמח חיטה כדי שהקדרה לא תישרף. מורחים את החומרים בתבנית.

יוצקים את הבלילה על ירקות ובשר, מנערים את התבנית כך שהבלילה תתפשט באופן אחיד פנימה. מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה, מפזרים גבינה מגוררת על תבשיל.

אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות. אנו שולחים את צורת הקדרה לתנור שחומם מראש, מבשלים כחצי שעה - העוף כבר מבושל, שאר המרכיבים אינם זקוקים לטיפול בחום ארוך. לאחר 30 דקות יופיע קרום חום זהוב ואז תוכלו להוציא את התבשיל מהתנור.

מגישים חם על השולחן, יוצקים עם קטשופ, רוטב או שמנת חמוצה. תיאבון בון.