קציצות בקר תזונתיות עם גזר וקישואים

קלף בצל ושטף. אנו מסובבים בשר בקר טחון יחד עם בצל. אם אתה לא כל כך אוהב בצל, אז אתה לא יכול להשתמש בו לבישול הקציצות האלה.

קלף את הגזר ושטוף. אנו שוטפים את הקישואים. אם הקישואים צעירים ורעננים, אל תסירו את העור. אם הקישואים גדולים, עם זרעים גלויים בבירור, אנו משתמשים רק בחלקה החיצוני והצפוף. אנו מסירים את החלק הפנימי הרופף יחד עם הזרעים. משפשפים גזר וקישואים על פומפיה בינונית.

בקערה מורחים את הבשר הטחון עם בצל, מוסיפים גזר, קישואים, מלח, פלפל שחור ולבן ביצה.

ממלאים היטב את הבשר הטחון כך שכל המרכיבים יחולקו באופן שווה. ואז אנו מכותים את בשר הכוח, בכוח שמעביר אותו מיד ליד (או מכים אותו על השולחן). במקביל, מבנה הבשר הטחון משתנה, וכאשר הוא אפוי הקציצות לא יתפרקו.

אנו מדליקים את התנור לחימום בחום של 190-200 מעלות C. על תבנית אפייה מורחים דף קלף ומשמנים אותו בשמן צמחי. אנו יוצרים קציצות קטנות ועגולות ומניחים אותן על קלף.

מכניסים את מגש האפייה עם הקציצות לתנור שחומם מראש ואופים 20 דקות.

ואז הופכים את הקציצות בעדינות ואופים 10 דקות נוספות.

קציצות מוכנות שומרות על צורתם היטב ונראות מאוד מעוררות תיאבון. הכי טעימים הם עדיין חמים.

תאבון טוב!