סלט בדנה עם קשיות תפוחי אדמה וסלק

קלף תפוחי אדמה גולמיים, שוטף במים קרים. חותכים את הפקעות לרצועות דקות בעזרת פומפיה לגזר קוריאני.

יוצקים כמה כפות שמן צמחי מעודן לטיגון לתבנית, שלחו קש תפוחי אדמה במנות קטנות במנות חמות ומטגנים עד הזהבה. הנחנו את תפוחי האדמה המוגמרים על מגבת נייר כך שייספגו עודפי שמן.

קלפות סלק מבושל או אפוי. חותכים את הסלק לרצועות דקות באותו אופן כמו תפוחי אדמה.

בתחתית קערת הסלט שמנו תפוחי אדמה, מפזרים מלח לפי הטעם.

הניחו את קשיות הסלק על תפוחי האדמה, הוסיפו גם מלח.

מייבשים את האגוזי מלך מספר דקות במחבת חמה ללא שמן. אנו קוצצים אגוזים בסכין או לשים מערוך.

שופכים את האגוזים הקצוצים על הסלק.

חבורה של עשבי תיבול טריים קצוצים דק. שופכים ירקות קצוצים לקערת סלט. כוסברה וגם פטרוזיליה מתאימות למתכון זה.

להרתיח ביצים קשות, לקרר במים קרים כקרח, לקלף את הקליפה, לחתוך לשניים או לארבע. אגב, ביצי עוף מתאימות גם למתכון זה.

במרכז הסלט אנו מכינים הפסקה בה אנו מניחים את המיונז על גבי הביצים החתוכות. אנו מקשטים את המתאבן בעשבי תיבול טריים ומגישים מיד. זוהי מנה צדדית מצויינת לבשר או לדגים, עם זאת, וכמנה עצמאית, הסלט גם טעים מאוד! תיאבון בון.