עבור מעריצי "ציד אילם" אפשרות טובה היא להפוך את התחביב שלהם לעסק רווחי ולהתחיל לגדל פטריות מסוגים שונים, אך לא ביער, אלא בבית. שיעור זה אינו דורש מאמצים מיוחדים והשקעות כספיות גדולות, אך בטווח הארוך הוא יכול להביא הכנסה טובה או להוות מקור קבוע למוצרים ידידותיים לסביבה על השולחן.
תוכן
אילו פטריות ניתן לגדל בבית ואת בחירת המקום
ראשית, עליכם להחליט איזה מין תרצו לגדל וכמה שיותר. בבית אתה יכול לגדל גם פטריות עץ וגם אדמה:
- שיטאקה;
- פטריות צדפות;
- פטריות דבש;
- שמפיניונים;
- טבעות
- לבן
- חניכיים.
אתה עשוי להתעניין ב:בנוסף לאפשרויות הנפוצות הללו, ניתן לטפח מינים אקזוטיים יותר, אך הם ידרשו מיומנות ועלויות נוספות.
מינים מסוימים ניתנים לגידול בגינה ובארץ, אך אפשרות זו תדרוש תנאי מזג אוויר אידיאליים, דבר שהוא די נדיר. אם אתה רוצה לקצור כל השנה, אתה צריך להיות סבלני וליצור גינה או גן פטריות משלך, החל בבחירת המקום הנכון לגידול גידולים.
ניתן להתחיל בתהליך הטיפוח בסוגים הבאים:
- מוסך;
- אכסדרה או מרפסת;
- בית שאינו למגורים;
- מרתף ומרתף.
יש אוהבים שמשתמשים בחדר נפרד בבית או בדירה בכדי לשתול פטריות.
הנחיות גידול פטריות חיוניות למתחילים
בשלב הראשוני של עבודה עם נטיעת יבולים, עליכם לקבוע את יעדיכם ואת העלויות הנחוצות להשגתם, וכן להיות סבלניים וללמוד לפחות מינימום של ספרות על פרטי המפעל הזה.
תנאי טיפוח
על מנת ליצור בית גידול מלאכותי לפטריות, יש צורך בתנאים מיוחדים שבהם יבשילו גופי הפרי. להצלחת העסק תצטרך חדר עם לחות גבוהה (לפחות 85%) וטמפרטורה ממוצעת של 15-25⁰. לשמירה על פרמטרים אלה, תוכלו להשתמש בתנורי חימום, מכשירי אדים או ציוד מיוחד.
ניתן לגדל את המיסיליום על גזעי עץ (בולי עץ) או במצע תבואה, על בסיס הזן הנבחר. בהתאם לסולם הצפוי של היבול, עליכם לבחור את גודל החלל להצבת המיסיום: לכל 1 מ"ר. המונה יכול להתקין עד 5 בלוקים מיוחדים.
האפשרויות הפופולריות ביותר להשגת בלוק כזה היא שקית רגילה ומלאה בהרכב הנכון, אותה ניתן לרכוש מחקלאים, מחנויות מתמחות, ולהכין בעצמך.
שיטות להשגת mycelium
הכמות והאיכות של הפירות הביתיים יהיו תלויים ישירות בהרכב המצע בו הם צומחים.ישנן שתי דרכים להשיג mycelium להפצת פטריות: לגדל אותו בעצמך או לקנות מיצרני מוצר זה.
גידול mycelium בבית יכול להיות די קשה למתחילים, מכיוון שאתה צריך לשלוט בתהליך החל מזריע נבגים ועד לנבוטתם. תהליך זה לוקח זמן ודורש ידע על פרטי הגידול של מינים שונים. לטיפוח mycelium, קש, קליפת זרעים מתאים.
לטיפוח עצמי, אתה יכול להביא מיסליום, לחפור ביער ולשתול אותו במצע. לחלופין, קוצצים דק את כובעי הפטריות שנאספו או נקנו, הוסיפו מים, תנו לעמוד, ואז מועכים את המסה בידיים, סוחטים אותה וזורקים. השקה את המצע עם המים הנותרים. הנוזל מכיל נבגים, שצריכים לנבוט.
השיטה השנייה היא פשוטה יותר ורבים מהחדשים בתחום זה מעדיפים לקנות מוצר מוגמר. חשוב לבדוק את הזמינות של כל המסמכים הרלוונטיים עבור החברה המציעה את המצע שלה. בדוק את המוצר שנרכש אחר עובש, חפצים זרים, ריח לא נעים, לאחר ששמת לב לאחד מהגורמים הללו, השב אותו מייד למוכר.
אתה עשוי להתעניין ב:אלגוריתם רבייה של פטריות שלב אחר שלב למתחילים בבית
למתחילים, חשוב לעקוב אחר רצף הצעדים הבאים בכדי לגדל את היבול הראשון שלך ולהקים את התהליך הזה:
- בחרו והכינו מראש מקום לגידול, תוך התחשבות בדרישות משטר הלחות והטמפרטורה.
- הכן את המיסיליום (גדל אותו בעצמך או קנה אותו מוכן).
- יש לעקר את המדיום התרבותי בו יונח התאי.
- נטע את המיסיליום המוכן על מצע.
- שמרו על הטמפרטורה והלחות הדרושים עד לנביטה.
המראה של mycelium - לאחר הופעתם של נבטים, עליכם להוריד את הטמפרטורה ולאפשר להבשלת הפירות.
- הפירות הקטנים הראשונים יופיעו בעוד שלושה שבועות, תוכלו לקצור או לחכות להבשלה מלאה.
הצלחה נוספת של גידול פטריות תהיה תלויה ישירות בשמירה על התנאים להתרבותם ולהבשילם.
כללי קציר ואחסון
קציר היבול הראשון מבוסס על בגרות הכובע. חשוב לא להשתמש באמצעים מאולתרים ולא לקרוע את גופי הפרי המוגמרים עם הידיים, שכן סביר מאוד להזיק לשורשים, שבעתיד לא יוכלו לתת יבול נוסף. יש לחתוך פטריות עם סכין חדה בכדי לשמר את שלמותן ולא להפריע לתאי התאים. כלל זה אינו חל על פטריות, שיש לסובב אותן יחד עם הרגל, אלא בזהירות רבה.
על מנת שישמרו גופי הפרי בצורה נכונה, יש לקרר אותם לא יאוחר משש שעות לאחר החיתוך. טמפרטורת האחסון צריכה להיות 0-2 מעלות, כך שמקרר רגיל אינו מתאים למטרה כזו, אם אתם מתכננים מכירה נוספת של היבול.
עדיף למכור מוצרים תוך 6 יום כדי שלא יאבדו את המצגת והטריות שלהם. ניתן לאחסן פטריות בשקיות נייר או בקופסאות קטנות, תלוי בכמותן, כל שיטה שתעשה.
ביקורות על גידול פטריות בבית
מכיוון שבשנים האחרונות הרעיון של טיפוח בית פטריות למכירה הפך פופולרי למדי, להלן ביקורות של אנשים שהשתמשו בו:
לריסה: "החלטתי להשתמש בסרטוני הדרכה באינטרנט ולגדל לעצמי פטריות צדפות שאני מאוד אוהבת. קניתי mycelium והכנתי מקום על אדן החלון, התהליך ארך חודש והתוצאה הייתה רק כמה פטריות. נטשתי את השיעור הזה. "
אולג: "במשך שלוש שנים אני מגדל לעצמי ceps ומכירה במרתף. נדרשת טיפול קבוע וסטריליזציה של החדר עצמו בגלל עובש, אך התוצאה שווה את זה.לא רק אוכל לבשל את הכלים האהובים עלי כל השנה, אלא שיש לי גם מקור הכנסה קבוע. הלקוחות הם מכרי, המוצר מבוקש, אני מתכנן להרחיב את העסק. "
מאשה: "לבעלי ואני יש ייצור קטן של פטריות צדפות. הם גדלים באריזות מיוחדות עם קליפות זרעים התלויות מתקרת בית ישן. באופן עקרוני, אין בעיות איתם, העיקר לשמור על מיקרו אקלים בחדר ולקצור את הגידולים בזמן. בקולקציה הראשונה הייתי אלרגית לאבקת נבגים, אבל אז הכל נעלם והמשכנו להתמודד עם העניין הזה. הטעם של פטריות צדפות ביתיות טוב בהרבה ממה שנרכש. "
אם אתה רוצה לקבל הכנסה נוספת או ליצור עסק משלך, אתה יכול להשתמש ברעיון של גידול פטריות, שאינו דורש הוצאות גדולות ומביא ביכורים בתוך חודש. קחו בחשבון שלא ניתן לגדל בקלות את כל הזנים בבית ולבחור כאלה שכבר יש להם טכנולוגיית גידול מוכחת בתנאים מלאכותיים.
תשובות לשאלות נפוצות
אתה עשוי להתעניין ב:
טיפול ושימוש בקומבוצ'ה בבית (+22 תמונה)
אכילות של פטריית המטרייה הקשה והתיאור שלה (תמונה +19)
תיאור שמנים אכילים ובלתי אכילים, עמיתיהם הרעילים (40 תמונות)
תכונות שימושיות של פטריות חלב והתוויות נגד שלה (+17 תמונות)