יש סטריאוטיפ שאחרי גשם טוב כדאי לך לצוד פטריות. אך מעטים האנשים שיכולים לענות ספציפית על השאלה כמה ימים לאחר הופעת פטריות הגשם. מינים שונים צומחים במהירויות שונות - אחד מספיק למספר שעות, בעוד שאפשר יהיה לצפות לאחרים במשך שבועות. על מנת לדעת בדיוק מתי לצאת לציד שקט לאחר גשם, יש צורך ללמוד את הדקויות האינדיבידואליות של גידול פטריות שונות.
תוכן
גשם וגורמים אחרים המשפיעים על גידול הפטריות
העובדה שפטריות צומחות במהירות אחרי גשם אינה אמירה אמיתית. גשם בלבד אינו מסוגל לגרום לגידול אדיר בפטריות. קצב הצמיחה מושפע גם משלל גורמים אחרים. המשקלים שבהם הם הבאים:
- טמפרטורה
- לחות.
- תאורה
- ההרכב הכימי של האדמה.
- חרקים זדוניים.
גורם לחות מרמז על שני מרכיבים: לחות אוויר ולחות בקרקע. לכל מין יש העדפות משלו בהקשר זה, אך אם ניקח את הנתונים הסטטיסטיים הממוצעים, אינדיקטור של 70% נחשב לרמת הלחות האופטימלית לצמיחה טובה. לחות הקרקע צריכה להתאים ללחות האוויר. אם לאחר גשמים עזים יש בצורת ממושכת, הפטריות יגדלו לאט, מכיוון שהלחות מהאדמה תתאדה במהירות. לפיכך, האדמה תתייבש יתר על המידה, והאוויר יסתנן במים, מה שיפר את האיזון.
תפקיד חשוב בגידול פעיל של פטריות ממלא על ידי תאורה נכונה. מינים רבים מעדיפים לגדול בזגגות שטופות שמש או בצל חלקי. אם היער צומח יותר מדי, אין להם מספיק אור. מסיבה זו הם מאטים את הצמיחה והמעוותים, מאבדים את האטרקטיביות החיצונית שלהם.
מרבית הפטריות האכילות מעדיפות אדמה מעט חומצית. היוצא מן הכלל הוא רק מינים מעטים הגדלים היטב באדמה חולית, גיר או סוגים אחרים. התערבויות בהרכב הכימי של האדמה מובילות לא רק לתדהמה, אלא גם להכחדת משפחות פטריות שלמות.
פטריות עם חלקיה היבשתיים נמצאות בסיכון לזחלים מכמה מינים של חרקים מזיקים. קוטפי הפטריות המושפעים נושאים פירות בצורה גרועה, והפטריות הופכות קטנות, גדלות לאט מאוד. נזק מכני מעורר ריקבון ומחלות קשות אחרות. גידול פעיל של רוב מיני הפטריות מתרחש בסתיו. ואז מתחיל תהליך של ריקבון המוני.
להבנת מרבית הפטריות הם גופי פרי, המורכבים לרוב מרגליים וכובעים. למעשה זהו רק החלק הארצי באורגניזם מורכב. קוטף הפטריות, או מקום הפטריות, ממוקם תחת שכבת אדמה, גדל באופן שיטתי לאורך כל חייו. גידול המיסיליום אינו מושפע מתנאי מזג האוויר, הוא צומח באופן שווה גם לאחר גשם כבד וגם במהלך כפור קשה.
התקופה הטובה ביותר לאסוף פטריות מסוגים שונים בקיץ ובסתיו
הפטריות הראשונות מופיעות באפריל, אך מאי נחשב לחודש הרשמי של פתיחת עונת הפטריות. בדרך כלל ציד פטריות נמשך עד אוקטובר כולל.אבל אם תנאי מזג האוויר מסתדרים היטב, פטריות חדשות צומחות בחודש נובמבר ואפילו בדצמבר.
הקטיף עדיף, מונחה על ידי לוח שנה של פטריות. על סמך הנתונים שלו, קוטף הפטריות נוטה פחות להיתקל בכפולה בלתי אכילה. הטבלה הבאה מתארת בפירוט את כל תקופת הגידול של מינים אכילים מסוימים.
הצג שם | מאי | יוני | יולי | אוגוסט | ספטמבר | אוקטובר |
---|---|---|---|---|---|---|
Cep | + | + | + | + | + | |
ולואי | + | + | + | + | + | |
העקירה | + | + | + | + | + | |
החלק העליון הלבן (Belyanka) | + | + | ||||
מריר | + | + | + | + | ||
השד | + | + | + | + | ||
מעיל גשם | + | + | + | + | + | |
גרינפיץ ' | + | + | + | |||
קוזליאק | + | + | + | + | ||
כובע | + | + | + | + | ||
פוקס | + | + | + | + | + | |
אוילר | + | + | + | + | + | |
גלגל תנופה | + | + | + | + | ||
דבש אגריק | + | + | + | |||
בולטוס | + | + | + | + | + | + |
בולטוס | + | + | + | + | ||
זנגביל | + | + | + | + | ||
ריאדובקה | + | + | + | |||
סרושקה | + | + | + | + | ||
כנר | + | + | + | |||
מורל | + | |||||
רוסולה | + | + | + | + | + | + |
שמפיניון | + | + | + | + |
היבול הראשון קטן בהרבה מהיבול שנקטף בתקופת גידול הפטריות הפעילות. להלן נתונים על פעילות גידול שיא של מינים אכילים מסוימים.
הצג שם | מאי | יוני | יולי | אוגוסט | ספטמבר | אוקטובר |
---|---|---|---|---|---|---|
Cep | + | + | ||||
ולואי | + | + | ||||
תתעורר | + | |||||
החלק העליון הלבן (Belyanka) | + | |||||
מריר | + | + | + | |||
השד | + | + | ||||
מעיל גשם | + | + | ||||
גרינפיץ ' | + | + | ||||
קוזליאק | + | + | + | |||
כובע | + | + | ||||
פוקס | + | + | ||||
אוילר | + | + | ||||
גלגל תנופה | + | |||||
דבש אגריק | + | + | ||||
בולטוס | + | + | ||||
בולטוס | + | + | + | |||
זנגביל | + | + | ||||
ריאדובקה | + | |||||
סרושקה | + | + | ||||
כנר | + | + | ||||
מורל | + | |||||
רוסולה | + | + | + | + | ||
שמפיניון | + | + | + | + |
עובדה מעניינת היא שבמהלך הקיץ ההודי תוכלו לפגוש זנים מכל עונות השנה. ואחריו, קוטפי הפטריות יכולים לאסוף רק את שרידי קציר הסתיו ופטריות החורף.
משך תקופת הפטריות למינים שונים
בתנאי מזג אוויר שטוף שמש ביער אחרי גשם טוב מופיעים פטריות חדשות רבות. בכדי לקבוע את גיל הפטריות, די רק לדעת את אורך תקופת הגידול של מינים מסוימים.
הסוגים הנפוצים ביותר של רוסיה מתקיימים את תקופות הצמיחה שלהלן:
- פטריות פורצ'יני מגיעות למידות גדולות כבר 2-3 יום לאחר גשם חם;
- שמנוני: פירות צעירים נקצרים כבר 5-7 שעות אחרי הגשם, מבשילים לחלוטין ביום 3, לאחר מכן הם כבר נחשבים מפונקים;
- פטריות אספן גדלות בכמה ס"מ ביום;
- בליטוסים דורשים כ- 4-5 ימים להתבגרות מלאה;
- פטריות דבש מופיעות 24 שעות לאחר הגשם, הן צריכות שבוע להגיע לבגרות;
- חזיריות צעירות צופות עד שלושה שבועות;
- משוטים ומורלים מסוגלים לעלות עד 30 ס"מ תוך שעה.
רוב המינים גדלים בין 3 ל -5 ימים. הבשלה מלאה מתרחשת בדרך כלל ביום 10. ראוי לציין כי אורגניזמים פטרייתיים צומחים באופן פעיל באותה מידה גם ביום וגם בלילה, מבלי לבזבז זמן על מנוחה. ככל שמתקרב הסתיו, הצמיחה מאטה. זה נובע מירידה בטמפרטורת האוויר.
חוקים ומקומות התכנסות אחרי גשם
קוטפי פטריות מנוסים פועלים תמיד לפי הכללים הבסיסיים של קטיף פטריות:
- אל תכניסו סל חשד לפירות חשודים.
- אספו רק מינים ידועים, אחרת קיים סיכון לבלבל פטריות אכילות עם עמיתיהם רעילים.
- חותכים יחידות פטריות עם סכין ואל תשברו אותן בידיים שלכם כדי לא לפגוע במיסטיליום.
- אין לקצור ליד הכביש ומרכזי התעשייה.
- שימו לב למורכבויות הטכנולוגיה של איסוף והכנה מסוגים מסוימים.
לכל מין העדפות משלו מבחינת בית הגידול. הטבלה הבאה מסכמת את התפלגות מינים הפטריות המפורסמות ביותר.
הצג שם | מקומות חלוקה |
---|---|
לבן | יערות נשירים ישנים ומחטניים, בעיקר תחת אלונים |
ולואי | מטעים נשירים |
תתעורר | יערות מחטניים ונשירים |
בליאנקה | יערות מחטניים ונשירים |
מריר | זגגות יער שטופות שמש |
השד | יערות מעורבים |
מעיל גשם | יערות שטוחים, קרחות שטח, אזורי פארק |
גרינפיץ ' | מטעי יער מעורבים |
קוזליאק | נחיתות מעורבות |
כובע | זגגות יער שטופות שמש |
פוקס | דוכני יער נשירים ועצי מחטניים |
אוילר | מטעי יער מחטניים |
גלגל תנופה | יערות נשירים ומחטניים |
דבש אגריק | עצים נשירים מתים |
בולטוס | יערות נשירים, בעיקר תחת עצי ליבנה |
בולטוס | מטעים נשירים, בעיקר תחת אספן |
זנגביל | מטעי יער מעורבים |
ריאדובקה | שולי יער, שיחים, פארקים וכיכרות |
סרושקה | יערות שטוחים |
כנר | נטיעות מעורבות |
מורל | יערות שטוחים |
רוסולה | יערות מחטניים ונשירים |
שמפיניון | שיחים, מטעי צד |
אתה יכול לאסוף גידולי פטריות החל ממאי ומסתיים בכפור הראשון.
תשובות לשאלות נפוצות
גשם טוב ומזג אוויר חם מפעילים גידול פטריות. אך למינים שונים יש תקופות הגידול שלהם, ולכן יש לתכנן את טיול הפטריות לזמן מסוים, תוך התמקדות בגשם ובקצב ההתבגרות האישי של מינים מסוימים.
ולרי משנוב
ערכתי תצפיות שיטתיות על לבנים ושיחי בולטות הגדלים בבית כפרי. והוא הבחין שבשלוש השעות הראשונות הפטריות צומחות במהירות, אבל אז הגידול מאט. הזחלים הבקועים מתחילים לפעול. הם אוכלים מעברים ברגל הפטרייה וצמיחתו מאטה או נעצרת, כך שפטריה אחרת שמופיעה לצידה עוקפת את הראשונה בגודלה. בלבן, אם הזחלים זוחלים מהשורש לכובע, הפטרייה גדלה, ואם הזחלים נושכים מלמעלה, הפטרייה מפסיקה לצמוח. לפעמים שבלולים כמו סנאים אוכלים את בנייה, ואז הפטרייה גדלה לגודל גדול.
איגור
קוטף הפטריות אינו גדל בכפור.
סווטלנה
במשך שנתיים אין פטריות בפרברים
נטליה
לא היו פטריות באזור מוסקבה רק בקיץ האחרון (2018). בשנת 2017, אני ובעלי הלכנו לקטוף וקטפנו הרבה. בשנת 2018 לא היו פטריות בכלל, היער היה יבש. חשבתי שנשאר בלי פטריות לחורף, ובסוף אוקטובר, פטריות דבש עלו לאתר. אכיל, אכלנו יותר מצנצנת אחת.
ולדימיר
אבל בשנת 2017 באזור מוסקבה לא היו פטריות, בשנת 2018 היו, אבל מעטים.
אלכס
מה אתה אומר! בשני 2017 וגם 2018 פטריות היו בתפזורת! ולא הלכתי אחריהם, אבל הלכתי - רק חצי שעה / שעה מכביש הטבעת. למרות האדמה היבשה והפראית ביער, הוא עדיין היה מלא בפטריות. במשך ארבע עד חמש שעות הוא צבר 12-15 קילו לשוק. עף משם! שמונה טיולים ליער - 16 אלף רובל. בנוסף 20 פחיות מעצמי התגלגלו ...
אנטון
מה אתה עושה ?! זה באילו פרברים?
ולנטין
מ- 5 ימים עד שבועיים תלוי בלחות ובטל, אפילו בשנה הכי יבשה, המיסיליום גדל
דרוזינה-ווווילובה אלנה
הרבה תלוי איפה אתה גר. בפרם קראי בחודש מאי עדיין יכול להיות שלג. לדוגמא, בשנת 2018 לא היו 17 פטריות, יש כמה מקומות שבהם יורד גשם. אני מקווה היום, אבל שמתי לב ששנה אחת של קציר לבן, עוד קמלינה לעיתים רחוקות יש הרבה.
ולנטין
הנתונים לקוחים מהמקום שהם לא ברורים. מהימים הראשונים של ספטמבר, מינים רבים של פטריות באזור מוסקבה, צפון ומזרח, מפסיקים לצמוח לבן, boletus, boletus וכו '. ובאוקטובר אין כמעט פטריות ביער.