איך נראים פטריות רפתות ותיאורן (תמונה +18)

על פי מחקרים שנערכו לאחרונה, היחס לסוגים מסוימים של פטריות שאוכלים זה מכבר תוקן. אז עד לאחרונה פטריות הרפת השתייכו לקטגוריה של אכיל בתנאי, אך כיום הן נחשבות רעילות. החומרים הרדיואקטיביים הכלולים בהם, מתכות כבדות ורעלים אחרים מצטברים בגוף האדם, מבלי להופיע במשך זמן רב. הרעלה יכולה להיות קשה מאוד, לפעמים מסתיימת במוות.

תיאור, תמונות של רפתות ושמות אחרים של פטריות

פרות, הם חזירים דקים (Paxillus involutus), שייכים לכיתה של agaricomycetes, המשפחה חזיר, הסוג הוא חזיר רעיל. פרות הוא השם הנפוץ והמשמש ביותר לפטרייה, עם זאת, תוכלו למצוא שמות רבים אחרים הקשורים למראה ושמו של הסוג:

• חזיר;
• שוויון;
• goby;
• חזיר;
• מטושטש;
• לשון פרה;
• חזיר;
• שפת פרה;
• מוליין
• דאנק;
• אוזן חזיר.

על ידי לימוד קפדני של הצילום ותיאור האסם, תוכלו להבחין בהצלחה בין פטריות אחרות.

מראה ותצלום של האסם

במראה האסם נראה כמו שועל. לפטריות אלה יש רגליים, צורה וצבע חום כובע דומים, אך הן שונות במרקם שלה. בערביות, זה קטיפתי, וזורע - חלק.

תלוי בגיל, החזירים מגיעים עם רגליים דקות או עבות, עם כובעים גדולים או קטנים. יתרה מזאת, צבע הכובע של הנציג הצעיר הוא בגוון חום-רגיל, הזקן הוא חום חלוד. למרות המראה שלהם, הם אינם שונים בטעמם. עם זאת, לבישול יש להעדיף גופי פרי צעירים, מכיוון שישנים בדרך כלל תולעים ומסוגלים לצבור יותר רעלים.

אתה עשוי להתעניין ב:

תיאור שורות לבנות ואיך נראות הפטריות הללו (18 תמונות)?
פקודות או טריכולומה הן פטריות הנפוצות ביערות רוסיה ובמדינות אחרות בחצי הכדור הצפוני. הם שמם ...קרא עוד ...

הבדלי מבנה ומינים

כובע האסם בשרני, למגע הוא חלק, יבש, קטיפתי, עם היקף של 5-15 ס"מ. הצורה עגולה, כמעט שטוחה, עם קצה מפותל מאוד ומרכז בצורת משפך. צבע הכובע משתנה בהתאם לגילו: פרות צעירות - חום-זית, ישן - אדום בוהק או אפילו חלוד.

כאשר הלחות משתנה, מבנה פני השטח משתנה: מחלק ויבש הוא הופך לרטוב ודביק. החלק הפנימי הוא למלמלי, בצבעו צהבהב. הלוחות רחבים, יורדים לרגל. לפעמים הם מחוברים על ידי מגשרים ויוצרים תאים. כאשר לוחצים על הצלחות הופכים לחומים כהים.

עיסת פטריית האסם היא צהבהבות, רכות ושבריריות, ללא ריח וטעם פטריות אופייניים. כאשר הוא פגום, צבע העיסה משתנה. מחשיך, מקבל גוון חום.

הרגל גלילית, בעלת מבנה צפוף, לא גבוהה במיוחד ומגיעה רק ל- 9 ס"מ אצל מבוגרים. עובי הרגליים - עד 1.5 ס"מ עם היצרות. הצבע תואם את צבע הכובע, לפעמים הוא יכול להיות מעט יותר קליל. המשטח חלק.

מקום החלוקה

בתי גידול של Paxillus involutus - אזור מיוער באמריקה, אירואסיה, רוסיה. המין גדל בכל אזורי האקלים. ברוסיה, הנפוצה ביותר באורל, בסיביר ובאזור אומסק.

בוחרי פטריות מקומיים מנוסים מצביעים על מקומות מיוערים כאלה עם פטריות באזור אומסק:

• ניקולייבקה;
• מסלול שרולסקי (משני הצדדים);
• דוידובקה;
• ארץ הכפר;
• פטרובקה
• לוזינו
• קלינינו.

בנוסף, חזירים נמצאים באזורי נובומסקי ואזוב בשני יערות נשירים, מחטניים ועורבבים מעורבים. לרוב גדלים תחת ליבנה, אלונים, שיחים. הם אוהבים אדמה לחה ורופפת, במיוחד בקצוות ובקרחות קרקע ליד ביצות. הם גדלים בקבוצות, מדי פעם - במקרים בודדים. תקופת האיסוף של קוטפי הפטריות היא יוני-אוקטובר.

אכילות פטריות

לרבים ממלטי פטריות חובבים לרוב יש שאלה לגבי האסם, האם היא אכילה או לא, אחרי הכל, במשך זמן רב זה נחשב די מתאים לאוכל.

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

המיקולוגים המודרניים טוענים כי הפטרייה רעילה והשימוש בה מסוכן לבני אדם. חומרים רעילים עם שימוש תכוף ב- Paxillus involutus נוטים להצטבר באיברים הפנימיים וגורמים נזק בלתי הפיך לבריאות.

נכס אסם

צמחי מרפא ומרפאים מסורתיים ממליצים לפעמים על פטריות אלה בטיפול בניאו-פלסמות (כמו רעלים רבים אחרים מהצומח). כל התכונות החיוביות של האסם נובעות מההרכב הכימי שלה, נוכחות של ויטמינים A, B, P, יסודות קורט שונים. פרות, כמו כל פטריה אחרת, הן מוצר חלבון טבעי העוסק בבניית תאי גוף. הכמות הגדולה ביותר של חלבון נמצאת בזרעות מיובשות.

אתה עשוי להתעניין ב:

תיאור ותמונות של פטריות אכילות
קוטפי פטריות לא נולדים, אלא הופכים להיות. אתה יכול לשלוט במדע המורכב של פטריות אכילות ורעילות בכל גיל, ...קרא עוד ...

עם מחקר מעמיק על תכונותיו של האסם, הגיעו מדעני המיקולוג למסקנה כי הוא נוגד חמצון רב עוצמה, ובשל הרכבו, ארוגטיונין יכול לסייע בהפחתת הסיכון לחלות בסרטן.

חומצות האמינו הכלולות בתרכובת תורמות לשיפור דרכי העיכול דרך השפעה חיובית על תהליך העיכול, משתתפות במאבק נגד הצטברות הכולסטרול הרע ומשפרות את תפקוד מערכת הלב וכלי הדם. ß-glucans, שהם חלק מהפטריות, עוזרים לחיזוק החסינות.

בנוסף לתכונות החיוביות של Paxillus involutus, יש לו גם תכונות שליליות:

1. קולט את כל החומרים הרעילים שמסביב.
2. הוא מייצר באופן עצמאי רעלים - מוסקרין ולטטין, שאפילו עם טיפול בחום ממושך, אינם נהרסים.
3. עם שימוש מתמיד, רעלים מצטברים בגוף וגורמים נזק בלתי הפיך.

פרות, כמובן, עדיין נצרכות על ידי אנשים מסוימים, אך לאחר השוואה בין כל התכונות החיוביות והשליליות שלהן, יש לגשת באופן סביר לנושא הביטחון.

אתה עשוי להתעניין ב:

כיצד להבדיל פטריות אמיתיות ופטריות שווא (28 תמונות)?
Ryzhiks - מעדן יער עם טעם מעודן, פופולרי בארצנו. הם לא נחותים בתכונות הטעם שלהם ...קרא עוד ...

תסמינים של הרעלה ועזרה ראשונה

הרעלת פרות לא תמיד מתרחשת באופן מיידי, אך היא מאוד מזוינת ויכולה להתרחש לאחר זמן (חודשים, שנים), כאשר ריכוז החומרים הרעילים בגוף מגיע לערכים קריטיים. במקרה זה מופיעים תסמינים פשוטים של הרעלת מזון:

• נסער
• הקאות
• כאבי בטן.

כמו כן, מחזור הדם בכלי הדם מופחת, עם חיוורון העור לאחר מכן, ירידה בנפח השתן, בו נצפים זיהומים בדם.הרס כדוריות הדם האדומות מוביל לסיבוכים המשפיעים על הכליות ומערכת הנשימה.

כאשר מופיעים תסמינים כאלה, בשום מקרה אסור לתרגל את עצמך, עליך לפנות בדחיפות לעזרה רפואית ממומחים בבית חולים. עם זאת, אפילו עם טיפול רפואי מוסמך במקרה של הרעלה על ידי האסם, יש לזכור כי אין תרופות נוגדות. רופאים יכולים לרשום טיפול סימפטומטי בלבד שמטרתו הסרת נוגדנים מהגוף ולרפא אי ספיקת כליות.

בעזרת עזרה בזמן, מקרים קטלניים הם נדירים ביותר. עם זאת, לא ניתן להסיר לחלוטין רעלים מהגוף, ולכן עליכם לעבור באופן קבוע את ההליכים הרפואיים הנחוצים (המודיאליזה).

לפני שאתם אוכלים חזיר דק, עליכם לחשוב על ההשלכות השליליות האפשריות.

תשובות לשאלות נפוצות

אתה עשוי להתעניין ב:

כיצד לקטוף פטריות של הפקיד ותיאורן (18 תמונות)
פודופולנוניקי פופולריים ברוסיה פטריות מהסוג ריאדובקה ממשפחת ריאדובקוב. הם קיבלו את השם שלהם ...קרא עוד ...

פרות נפוצות באזורי יער. למרות שהם נאכלים, עם זאת, לפני השימוש למטרות קולינריות, חשוב לשקול את כל הסיכונים ולהעריך את ההשפעות הבריאותיות האפשריות.