פטריות רעילות הדומות לפטריות דבש: הבדל והבדלים (תמונה +27)

אחד הפטריות השכיחות ביותר באזור האקלים האמצעי הוא פטריית דבש. הם אכילים ובלתי אכילים, גדלים במושבות לרוב סביב קנבוס. בקבוצה זו נציגים של חמש ז'אנרים משלוש משפחות שונות. בנוסף, פטריות נפוצות מאוד, דומות מאוד לפטריות דבש, כמו גם מינים רעילים של האחרונים.

בין המגוון הרחב של עמיתיהם הפטריות, לרוב נמצאים מינים רעילים שלא ניתן ליישר את הסכנה שלהם באמצעות השרייה או טיפול בחום.ביניהם ניתן להבחין באגריקים דבשיים שזופים, צהובים גופרית, אדומים לבנים. מאפיינים בולטים של זנים אלה הם צבע בהיר עז יותר, מרקם פני שטח, צבע, הבדלים מבניים של הרגליים.

תכונות הנוף והתצלום

מרבית הפטריות שחיות במושבות גדולות ליד הגבעולים נקראות בדרך כלל פטריות דבש. קבוצה זו כוללת מינים הגדלים בשטח הפתוח בקרב העשב. זנים עונתיים של אגרוני דבש משותפים ורובם אכילים לחלוטין לבני אדם.

מיני הקיץ מופיעים מאמצע האביב ועד סוף הסתיו ביערות נשירים של אזור האמצע. גודל הכומתה החלקה והרירית של נציגים בוגרים של המין יכולה להגיע ל 6 ס"מ. צורתה הקמורה משתנה ככל שהיא צומחת, מתרחבת ברוחבה ויוצרת פקעת רחבה במרכז.

צבע משתנה מצהוב בהיר לחום כהה. רגל צפופה עם טבעת בחלקה העליון מגיעה לגובה של 7 ס"מ. המחצית התחתונה של הרגל מכוסה בקשקשים כהים. הטבעת ממוקמת בחלקה העליון.

אגריק דבש סתיו גדל על גדם, שורשים וגזעי עצים. לרוב פטרייה זו נמצאת בקבוצות גדולות ביערות סתיו לחים החל מסוף אוגוסט ועד תחילת החורף בטמפרטורה של לפחות 100 C. תכונותיו החיצוניות המובחנות הן רגליים מכוסות פתית וכובעים בגוונים חומים בקוטר של עד 17 ס"מ.

כטפיל, אגר הדבש בחורף מתיישב על עצים נשירים, עץ מת. הוא גדל במושבות צפופות בעונה הקרה, לעתים קרובות ניתן למצוא אותו גם תחת השלג. מגוון החורף של הפטרייה מאופיין בנוכחות כובע חום בהיר קטן של הרגל באורך של עד 7 ס"מ.

פטריות אכילות ובלתי אכילות, בדומה לפטריות דבש

היכולת להבחין בין מתנות יער "טובות" למתנות "רעות" היא חיונית, מכיוון שבריאותם וחייהם של אנשים שאוכלים אותם תלויים בכך.

סולמות אכילים

מין זה נמצא לרוב באזור האקלים הממוזג. הכובע שלו עם קשקשים בצבע כהה יכול לגדול עד 20 ס"מ בקוטר, והרגל לרוב מגיעה לאורך של 15 ס"מ.

דגימות צעירות מאופיינות בצבע רווי אדמדם. בשר קשה ואלסטי אינו משנה צבע כאשר הוא נפגע. פירות כאלה צומחים ביחידות או בקבוצות ביערות נשירים או מעורבים מאמצע הקיץ ועד סוף הסתיו.

פתית היא מין אכיל למחצה ומכילה חומרים המשפיעים לטובה על גוף האדם. הוא משמש ברפואה לטיפול בגאוט ומחלות מפרקים אחרות.

אחר

את השורה הצהובה-אדומה ניתן למצוא מסוף הקיץ למחצית הראשונה של הסתיו על עלים שנפלו ביערות מחטניים. על הכובע שלה פתיתים. בנוסף לצביעה בהירה, תכונה חיצונית אופיינית היא היעדר טבעת מתחת לכובע. פטריה כזו חייבת להשרות לפני השימוש, כמו גם להרתיחה.

חרקים של דבש דשא אכילים ניתן לצרוך ללא שום סכנה לבריאות כמעט בכל צורה שהיא. מהקיץ ועד אמצע הסתיו הם נמצאים בשכבות יער, באחו ובגנים. כלפי חוץ, פטריות קטנות עם כובע חום בהיר ורגל דק נבדלות בניחוח פטריות בולט.

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

אגריק הדבש נמצא מתחילת הקיץ עד סוף אוקטובר בשטחים פתוחים, צדי דרכים, קרחוני יער וגנים. לפטרייה קטנה זו (בגובה 6 ס"מ) יש טעם מצוין, ולכן היא פופולרית מאוד בקרב קוטפי הפטריות.

זוגות רעילים ובלתי אכילים

קוטפי פטריות מתחילים צריכים ללמוד את המאפיינים המבדילים החשובים של כל נציג מקבוצת עמיתיהם הרעילים כדי להימנע מהרעלה.

פתיתים בלתי אכילים

פתיתי דבק צומחים על עלים שנפלו, גבעולים. עם צמיחתה, צורת כובעו משתנה מההמיספרה למושטת, קמורה במרכז עם קצוות חלקים מורידים, קשקשים נדירים. הפטרייה בצבע חום בהיר ובז '. רגלו מצטמצמת כלפי מטה עם בשר צהוב צפוף הוא גלילי בצורתו. כמו רוב הפטריות הבלתי אכילות, הבשר מאופיין בטעם מר.

פתית הרסנית מאופיינת בכובע בז 'קמור וחצי עגול בקוטר 6-15 ס"מ, מכוסה בקשקשים לבנים רחבים. הרגל העבה, שיש לה שלוחה בתחתית, היא כאילו מנוקדת בפתיתים קלים בצורה של פתיתים. לעיסה הלבנבן של עקביות הפקק יש ריח לא נעים חזק, טעם מר. לרוב פטריה זו צומחת על גזעי עצים נשירים.

פטריות דבש שקריות

בסתיו, בשיא עונת הפטריות, יחד עם פטריות דבש אמיתיות, תוכלו לפגוש את מקביליהם. הפטרייה האדומה לבנה אדומה נראית כמו מראה קיץ עם כובע חלק, רק ללא חצאית וקשקשת על הרגל. הפטרייה נושאת פרי מאוגוסט עד אוקטובר, כך שהיא יכולה ליפול לסל של קוטפי פטריות במקום פטריות סתיו. בשל רעילותו, עדיף להימנע מפירות מסוג זה, המופקים בגוונים אדמדמים.

הדובר הלבן נראה מאוד כמו פטריית אחו. פטריה זו גדלה גם בשטחים פתוחים. כובע לבן שטוח או טבוע עם גוון לבנבן מכוסה בריר במזג אוויר רטוב. היעדרו של מרכז קמור בכובע הוא מאפיין הבחנה חשוב. בנוסף, צלחות צהבהבות תכופות יותר מעידות על שייכות למין זה.

פטריות צהובות גופריות רעילות

פטריות אלה בראשית חייהן דומות לפעמון עם טבעת קטנה על רגל. פטריות בוגרות נבדלות על ידי כובעים יבשים חלקים בקוטר של עד 7 ס"מ, שבמרכזם נמצא פקעת. רגליים חלולות, אפילו חלולות, מגיעות לאורך של 10 ס"מ. מאפיין ייחודי הוא השוליים בקצה הכובע, היעדר מאזניים כלשהם.

מראה צהוב גופרית מאופיין בריח לא נעים חזק. ההבדל החשוב בין "מתנות היער" הארסיות הללו מהאכילה הוא הלוחות הצהובים הבהירים מתחת לכובע, אשר אצל מבוגרים הופכים שחורים עם גוון זית. מאפיין ייחודי נוסף הוא נקודה חומה במרכז הכובע.

הכללים לאיסוף פטריות אכילות

במהלך "הציד הדומם" חשוב לנקוט בזהירות ובזהירות כדי שלא תבחר בטעות בפטריות ארסיות. חפש פטריות דבש ביערות נשירים על גזעים או גזעים של עצים שנפלו.

חשוב לזכור את הכללים הבאים לאיסוף פטריות:

• פטריות מאכל גדלות אך ורק על עץ;
• על הרגל מתחת לכובע פטריות אמיתיות צריכה להיות טבעת בולטת;
• על הכובע והרגל יש קשקשים רבים;
• כובעים בהירים וצלחות כהות תחתיהם הם סימנים לפטריות שווא;
• מינים רעילים מוציאים ריח לא נעים בולט;
• לבשר של פטריות בלתי אכיל טעם מר.

כאשר מטיילים ביער, מומלץ לקחת איתכם לא דלי, אלא סל לאוורור טוב יותר של היבול. עדיף להניח גופי פרי שנמצאו עם כובעים כלפי מטה או לצדדים. יש לבדוק כל פטריה בקפידה, לבחור בשלמותה וצעירה.

תשובות לשאלות נפוצות

למרות הדמיון במראה, להרבה מכפילות פטריות הדבש יש הבדלים אופייניים. קוטפי פטריות מנוסים מומלצים לתת עדיפות רק למינים ידועים. במקרה הקל ביותר, מומלץ להשאיר פטריה חשודה ביער.