כיצד להבדיל בין משוטרים אכילים לבין רעילים ואת התיאור שלהם (+37 תמונות)

Ryadovki הוא סוג של פטריות lamellar השייכים למשפחת Ryadovkov (Tricholoma). אנשים מכנים אותם "שבילים" בגלל יכולתם לצמוח ברציפות. פטריות נפוצות, אך רק מינים מסוימים נאכלים, אז לפני שאתה הולך לאסוף שורות, עליך להכיר את התיאור והתמונות של שורות אכילות כדי לא לתפוס פטריות רעות בסל.

מאפיינים מאפיינים של המינים וחוקי האיסוף

הסוג כולל מינים מכל קטגוריות הפטרייה: מאכיל לרעל. התכונות הכלליות הבאות אופייניות לשורות:

• כובע קמור בשרני, הרוכש צורה שטוחה כשהוא מתיישן;
• קצוות סדוקים;
• נוכחות צלחות;
• רגל גלילית;
• בשר עבה;
• ריח אבקתי במינים רבים.

איסוף המסלולים הוא הטוב ביותר במחצית הראשונה של הסתיו. קל לחפש פטריות, מכיוון שהם גדלים בשורה ובקבוצות גדולות. ניתן להבחין בין מינים אכילים ורעילים על פי הופעתם, ריחם או תגובת הבשר לאוויר.

אילו מינים נחשבים למאכלים לחלוטין?

חתירה אכילה בסתיו מיוצגת על ידי מינים כאלה:

1. יונה (יונה). ליונים כובעים בשרניים לבנים עם קצה סדוק. יש להם צורה של חצי כדור. המשטח חלקלק, דביק. הרגל כפופה. פני הרגליים לבנים, אך ניתן למצוא דוגמאות עם בסיס ירקרק. הלוחות רחבים, לבנים.

   

   

   

2. המראה הצהוב-חום נבדל על ידי כובע קמור קטיפתי. קשקשים אדמדמים ממוקמים בצפיפות על המשטח הצהוב-חום. הרגל כפופה, מעובה בבסיס. היא תמיד חוזרת על צבע הכובע. על צלחות הפטריות גוון לימון.

   

   

   

3. בשורה צעירה של כובעים מסמיקים, הכובע קמור, אך ככל שהפטרייה מתבגרת, היא מקבלת צורה מחמיאה יותר, ושחפת מופיעה במרכז. המשטח דביק, קשקשני, חום-אדמדם. הרגל מעובה לתחתית. הוא לבן למעלה, וצהוב-אדום למטה. העיסה לבנה או צהבהבה בעלת ארומה אבקתית אופיינית.

   

   

   

4. לפקידה כובע בשרני עם משטח חלקלק חום-אדום. בתחילה זה קמור, אך ככל שהוא מתבגר הוא מקבל צורה פתוחה לא סדירה. שולי הכובע דקים, עם סדקים מרובים, הרגל רחבה ובשרנית. ככל שמתבגרים, החתירה משנה את צבעה מלבן לחום. העיסה לבנה: באוויר הצבע אינו משתנה. יש לו ריח נחמד של קמח טרי טחון.

   

   

   

5. המראה האפור נבדל על ידי כובע אפרפר עם גוון לילך. המשטח חלק, חלקלק. כף הרגל מעובה לבסיס. פני השטח שלו, לבנים בגוון צהבהב, מכוסים בציפוי אבקתי. הצלחות ברורות, צבועות בלבן.

   

   

   

6. למטסאקה יש כובע קטן וסדוק של חום, שמתחת לעורו ניתן לראות את הבשר הלבן. רגל חומה כהה, מוארכת. קשה מאוד לצאת מהאדמה. לעיסה ניחוח פטריות.

   

   

   

7. חתירה מונגולית נראית כמו שמפיניון. הכובע הוא חצי כדור או בצורת ביצה. כשאתה מתבגר, זה יכול להתמתח מעט. הקצוות כפופים פנימה. לפטריות צעירות כובע לבן ומבריק ואילו לפטריות ישנות כובע אפור ומשעמם. הרגל מורחבת בבסיסה, זרועה קשקשים גדולים בגודל לבן או שמנת.

   

פטריות שורה אכילות במתנה

הסוגים הבאים של שורות מסווגים כפטריות אכילות בתנאי:

• כסף (שמנוני קשקשי);
• זהוב;
• שוד;
• קשקשים (מתוקים);
• אדום צהוב
• מזוקן;
• ירוק חכה.

ברוסיה הנפוצים ביותר הם:

1. לחתירה הקשקשת יש כובע קמור או שטוח קמור. באמצע אתה יכול לראות פקעת. פני הכובע הם בגוון שוקולד קטיפתי. הרגל בצורת מועדון. מלמעלה הוא צבוע בלבן, ובתחתיתו הוא חום-ורוד או שזוף. הבשר יכול להיות לבן או שמנת. בהפסקה ממנה ניחוח פירותי נושף חלש.

   

2. השורה הצהובה-אדומה נבדלת על ידי המשטח הצהוב-כתום של הכובע, מכוסה לחלוטין בסולמות של סגול או אדום-חום. בתחילה, צורת הכובע קמורה, אך עם הזמן היא הופכת לשטוחה. המשטח יבש וקטיפתי. הרגל כפופה לרוב. יש בו עיבוי בולט בבסיס. הרגל חוזרת על צבע הכובע. הוא מכוסה גם בצפיפות בקשקשים, שהגוון שלו הוא גוון בהיר יותר מאשר מאזני הכובע. עיסת הפטרייה צהובה, עם ריח חמוץ לא נעים.

   

3. לזקן יש כובע חרוטי ובמרכזו פקעת בולטת. פני השטח שלו בצבע חום-ורוד או חום-אדמדם. במרכז, גוון הצבע מעט כהה יותר. הרגל נמתחת לראש. מתחתיו גוון חום-אדמדם, ומעליו לבן טהור. לעיסה אין ריח או טעם בולט.

   

4. גרינש נבדל על ידי הצבע הירוק של גוף הפרי. הכובע בצבע קמור, עשבוני או צהוב-ירוק. באמצע יש פקעת. ככל שמתבגרים פטריות, פתיתים מופיעים על פני הכובע. רגל רחבה, קצרה, צבעונית בצבע הכובע. הלוחות בצבע לימון בהיר. העיסה לבנה עם ריח אבקתי מגוון.

   

דרגות בלתי אכיל

הסוגים הבאים של שורות נכללים בקטגוריית הפטריות הבלתי אכילות:

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

• לבן-חום (לבן-חום);
• נשבר;
• זוחל;
• מחוספס
• סבון;
• חשוך
• שונה (מבודד);
• גופרית (צהוב גופרית);
• מחודד.

בשטחנו, מינים שבורים, מחוספסים, כהים ומבודדים הם נדירים ביותר. שקול בפירוט את המין הבלתי אכיל הנפוץ:

• בשורה החומה-לבנה כובע משוטח עם פקעת ושוליה הגליים. המשטח הרירי. יתכן וגוון חום יין או גוון חום אדמדם. ורידים כהים מדמיינים את כל פני הכובע. הקצוות בהירים. תמיד יש נקודה לבנה ברגל הקטיפה-חום-ורוד. העיסה לבנה, יש לה ריח של קמח.

  

• בצורת השורה בצורת השורה יש כובע קמור עם קצוות גלי. המשטח סיבי, הטרוגני בצבעו. הצבע מיוצג על ידי פסים וכתמים בגוונים הבאים:
  • אדום
  • צהוב
  • זית;
  • חום. לוחות פטריות שזורים זה בזה ומכוסים בכתמים כהים. יש טבעת צמרנית ברגל. מעליו משטח הרגל בצבע בז ', ומתחתיו לבן עם קשקשים חומים.

    

• סוג הגופרית נבדל על ידי גוף פרי של גוון צהוב גופרית. הכובע קמור, עם הגיל הוא יכול להיות שטוח יותר. המשטח קטיפתי. הרגל דקה. בחלקו העליון יש צבע צהוב בהיר, צהוב גופרית למטה. העיסה עוקבת אחר צבע גוף הפרי. ריח חריף של אצטילן נובע ממנו.

  

• בשורת הסבון יש כובע פתוח בצבע קפה עם חלב. באמצע, הגוון כהה יותר ולאורך הקצה הוא בהיר יותר. הרגל סיבית, לעיתים קרובות מעוקלת. הוא צבוע בצבע חום בהיר. בזמן החיתוך, הבשר רוכש גוון אדמדם. הוא פולט ריח חריף של סבון פירות.

  

• לתור יש כובע מחודד עם צורה חרוטית. במרכז מבוטאים פקעת חדה.המשטח יבש, עם סדקים לאורך הקצה. צבע הכובע בצבע אפור כהה עם הבזקים חומים. הרגל דקה, מעוקלת. ניתן להגדיר את צבע הרגליים כלא-לבן.

  

מינים רעילים והבדלים מאכיל

שורות רעילות מסוכנות מאוד לבריאות האדם. אלה כוללים את הסוגים הבאים:

• אשוחית;
• לבן
• קרפדה;
• מסריח;
• חרוטי (ממוסמר);
• רסן (נמר);
• מנומר;
• שר (שזוף).

ניתן להתבלבל בין מינים אכילים רק עם שורות לבנות, מנומרות ונמר. אתה יכול להבדיל אותם כך:

1. השורה הלבנה נבדלת בצבע לבן מושלג, לפעמים צהבהב. הכובע פתוח, קטיפתי. הרגל גלילית, מעט מעוקלת. פני השטח שלו חוזרים על צבע הכומתה. אתה יכול לזהות את הפטרייה ליד העיסה. זה נוטה לשנות את צבעו במגע עם אוויר, ולכן בהפסקה הוא מייד הופך ורוד. מהעיסה יוצא ריח חריף ולא נעים של צנון.

   

2. כובע השורה המנומר מושט וחלקלק, עם כניסה קטנה באמצע. הוא צבוע בצבע חום בהיר. פסים אורכיים וחומים כהים וכתמים של אותו גוון מדמיינים בבירור על פני השטח כולו. שולי הכובע מעט בהירים יותר. הרגל מורחבת בבסיס. מלמטה הוא חוזר על צבע הכובע, ומלמעלה - לבן.

   

3. חתירה של נמר מוכרת בקלות על ידי דפוס הנמר האופייני שלה על פני הכובע: כתמים אפורים כהים מופיעים על רקע אפור בהיר. לאורך הקצה הצבע דוהה מעט. הכובע בעל צורה פתוחה. הרגל לבנה, מעובה לקרקעית.

   

תשובות לשאלות נפוצות

מסלולים לעתים קרובות הופכים להיות נושא לדיון עבור קוטפי פטריות. להלן רשימה של השאלות הנפוצות ביותר אודות שורות עם תשובות עליהן:

Ryadovki הוא סוג של פטריות רבות. בשל מגוון המינים הגדול, לעיתים קשה לזהות פטריה מסוימת. על מנת להבדיל דגימות אכילות מדגימות בלתי אכילות יש להכיר היטב את המאפיינים של מינים ספציפיים.