חטיפים קרים לשנה החדשה 2024

גישת השנה החדשה מתקרבת, מה שאומר שהגיע הזמן לחשוב דרך התפריט ולעשות רשימת מוצרים להכנת מנות טעימות ומשהות בפה. אתה יכול לבחור, שניהם פשוטים, שנדרשים כמה דקות להכנה, וגם מורכבים מאוד, שעבורם יתכן שיהיה צורך במרכיבים לא סטנדרטיים. בעזרת חטיפים קרים לשנת 2019 החדשה, תוכלו לא רק לגוון, אלא גם לקשט את שולחן החג. ומתכונים עם תמונות יהיו מובנים אפילו למי שרק שולט באומנות הקולינריה.

כדאי לשקול אפשרויות שונות בהתאם למספר האורחים והרכבם, לראות מתכונים עם סרטונים, לחשוב אם הם יחליפו במהלך הערב, או, באופן כללי, אל תדאגו לגבי זה והקימו מזנון קטן אך טעים. עם מנות ראשונות קרות.

וכמובן שמגוון חשוב מאוד - חטיפים קרים לשנה החדשה 2019 צריכים להיעשות מבשר ודגים, גבינה וירקות, ואם יש לכם ממתקים וילדים, כדאי לכם להתייחס אליהם עם חטיפים מתוקים ושיפודים של פירותיהם הבהירים בזגוגית.

חטיפי לחם שיפון עם שתי גבינות וזיתים

מתאבן מתבשל מהר מאוד, ובמראהו המעורר תיאבון הוא יכול לקשט בקלות כל שולחן חג וישולב עם כל נושא בחגיגות השנה החדשה.

כדי להכין תצטרך:

• לחם שיפון או בורודינו;
• 150 גרם גבינת שמנת רכה;
• 100 גר 'גבינה קשה;
• כמה עשבי תיבול טריים לקישוט המתאבן;
• זיתים או זיתים - קומץ נדיב;
• מלח ופלפל גרוס טרי;
• לחלופין, שום ושמן טוסט.

אתה עשוי להתעניין ב:

גזר בסגנון קוריאני לחורף
היום אני רוצה לספר לכם איך לבשל גזר בסגנון קוריאני לחורף עם תיבול לגזר קוריאני. המתכון אינו ...קרא עוד ...

בישול:

• חותכים לחם שחור לפרוסות בעובי של לא יותר מ- 1-1.5 ס"מ וחותכים מהם קרמים קשים.

• ניתן לטגן את הלחם במחבת יבשה, או בתוספת חמאה, ואז לגרר אותה בעזרת טריז קצוץ של שום כדי להוסיף טעם ופיחוד למנה המתאבכת.

• הניחו פרוסות לחם על צלחת, רצוי שאלו היו פרוסות מחלקות תרתי משמע בביס אחד.

• קוצצים דק זיתים או זיתים, אפשר להחליף אותם בפטרוזיליה טרייה קצוצה, להוסיף גבינה רכה. מגררים גבינה קשה על פומפיה משובחת, מוסיפים למלית ומלח ופלפל מערבבים היטב.

קינוח מנדרין טעים

מנה ראשונה מרהיבה למראה ערב הסילבסטר, שתדמה מרחוק כמו מנדרינות אמיתיות.

אתה עשוי להתעניין ב:

עשה זאת בעצמך עגבניות מיובשות שמשגעות בטירוףמה לבשל לחג המולד 2019: מתכונים עם תמונות5 סלטים טעימים על שולחן השנה החדשה 2024

כדי להכין תצטרך:

• 4 גזר קטן;
• גבינה קשה (למשל הולנדית) - 150 גר ';
• 100 גרם גבינת שמנת;
• 2-3 ביצים;
• 3-4 שיני שום;
• מלח ופלפל שחור גרוס טרי;
• מטריות עלה דפנה ושתי ציפורן לקישוט.

בישול:

1. מרתיחים ביצי עוף עד שהם רכים, מצננים במים קרים מאוד ונקיים מהקליפות. הרתיחו גם גזר קלוף עד שרגישים במים מומלחים היטב.לאחר הקיצוץ, יש לתבל את יבול השורשים בכמות קטנה של מלח ופלפל שחור.
2. לקבלת קראנץ 'ופיקנטיות מיוחדות, לא ניתן להרתיח גזר אלא להשתמש בהם גולמי. זה חשוב רק לאחר שפשפת פומפיה עדינה, טוב לסחוט אותו מהמיץ שהוקצה.
3. על פומפיה בינונית, שפשפו ביצים קלופות וגבינה קשה, ערבבו את החומרים הללו עם גבינת שמנת רכה. כעת, במידת הצורך, להוסיף מעט מיונז למסה, שום, עשבי תיבול טריים ותבלינים, להכניס דרך בית הבד.
4. יש לערבב היטב את המסה ולעצב כדורים קטנים, ואז לגלגל אותם בגזר מגורד ולהניח על צלחת.

חטיף - סלט טעים בצארסקי

כל חג חגיגי, במיוחד חג המולד או השנה החדשה, מעוטר בחטיפים קרים לשנה החדשה 2019, למשל, מתכון עם תמונה של סלט עם דג אדום אצילי. בנוסף, משתמשים במוצרים מעטים ואפילו טבח מתחיל יכול להתמודד עם מנה.

כדי להכין תצטרך:

• 3-4 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 גזר קטן;
• 2-3 ביצי עוף;
• 250 גר ' דגים אדומים מלוחים מעט;
• קצת מיונז;
• מלח ותבלינים, פלפל שחור;
• שרידי ירק לקישוט.

בישול:

• הרתיחו תפוחי אדמה וגזר במים מומלחים היטב מבלי לקלף אותם. שים ביצי עוף מבושלות במצקת קטנה על הכיריים.
• מצננים את הביצים במים קרים ומקלפים אותן, הירקות צריכים להתקרר בטמפרטורת החדר, ורק אז ניתן לקלף אותה.
• על משטח החיתוך של השולחן, מורחים את סרט ההצמדה ושמים את הגזר המגורד על פומפיה גסה בריבוע או במלבן. זה חייב להיות בשכבה עם מיונז מלח פלפל מתובל.

• השכבה הבאה מורכבת מתפוחי אדמה קצוצים או מגורדים מבושלים, מרוחים במיונז.

• לאחר מכן מונחות ביצים מבושלות - ניתן לשפשף אותן או לחתוך אותן לרצועות דקות.

• מוסיפים עוד קצת מיונז, ומעליו פרוסות דגים אדומים.

• כדי לגלגל גליל מסודר, הניחו כמה שכבות נייר כסף מתחת לסרט ההדבקה בכדי ליצור בסיס אלסטי יותר לקיפול יעיל.

• עכשיו בעזרת סרט יש צורך לגלגל את הרולדה, בסרט הוא עטוף ומקורר כך שהלחמנייה רוויה ברוטב וכל המרכיבים נדבקים זה לזה.

אתה עשוי להתעניין ב:

קציצה טעימה ומשביעה של קישואים וחצילים לחורף
ירקות בקיץ טעימים להפליא, ריחניים, בריאים וזולים. כל הגורמים הללו נותנים לנו את ההזדמנות להשיג אותם ...קרא עוד ...

הרינג ברוטב מיונז פיקנטי

כמעט שום שולחן חג לא יכול להסתדר בלי הרינג - מכיוון שהוא משמש לאדם אהוב חסה "מעיל פרווה", וכחטיף, למשל, על כוסית. אבל הרינג הכי טעים מתקבל אם, מעט לפני החגיגה, כבוש אותו ברוטב מיונז.

כדי להכין תצטרך:

• 1 חבית מלוחים מעט מלוחים;
• 1 בצל אדום מתוק;
• 3-4 שיני שום;
• תערובת פלפל גרוס;
• 2 כפיות מיץ לימון;
• מעט שמיר או פטרוזיליה;
• 4-5 אמנות. כפות מיונז;
• פרוסות לימון - לקישוט והגשה.

בישול:

1. מנקים ומפשפים את הרינג החבית הטרי ומנקים אותו מכל העצמות וחותכים לפרוסות דקות.
2. קולפים בצל ושום וחותכים לפרוסות דקות.
3. מערבבים דג מלוח עם בצל ושום, מתבלים בתערובת של פלפל גרוס ומיץ לימון.
4. להוסיף מיונז להרינג, לערבב היטב ולהעביר לכלי. הכניסו את החומר למקרר לכמה שעות, והגישו אותו לשולחן, סדרו מנה ראשונה עם עשבי תיבול טריים וחצאי לימון קצוץ.

מנה משומרת של דגים

את המתאבן הזה לא צריך לבשל על עגבניות: אפשר להשתמש בטוסטים של לחם שחור, פרוסות תפוח אדמה מבושלות או מלפפון טרי. חטיפים קרים חדשים חדשים לשנה החדשה 2019 פשוטים מאוד להכנה.

כדי להכין תצטרך:

• 1 פחית סטנדרטית מכל דג משומר במיץ / מיץ;
• 1 גזר קטן;
• 1 תפוח מתוק וחמוץ;
• 1 בצל מתוק;
• קצת שמיר ופטרוזיליה;
• מלח ופלפל שחור;
• 3-4 עגבניות טריות;
• מיונז 85 גרם.

בישול:

1. קולפים גזר ותפוחים טריים וטוחנים אותם על הפומפיה הקטנה ביותר. אם התברר שהמסה הייתה מימית, יש לסחוט את המיץ העודף.
2. קוביות את הבצל לקוביות קטנות מאוד. מוציאים את הדגים מהפחית, איננו זקוקים למיץ, מוציאים ממנו עצמות ומשרים היטב במזלג. מערבבים עם הבצל, המלח והפלפל השחור.
3. מוסיפים למלית את הגזר המגורר עם התפוח, מעט ירקות קצוצים ומיונז. מערבבים היטב ומצננים.
4. אם אתה הולך להגיש מנה ראשונה לשולחן, אתה צריך לחתוך את העגבניות עם טבעות בעובי של לא יותר מ 1-1.5 ס"מ, להניח עליהן את המלית ולהניח אותן על הכלי.

גלילי חביתה עם עשבי תיבול, עם מילוי גבינה

מתאבן כזה יהיה לא רק קישוט טעים לחגיגה החגיגית, אלא גם אידיאלי לארוחת הבוקר ב -1 בינואר. לחמניות מעוררות תיאבון ואלגנטיות עם מילוי גבינה רכה לא ישאירו אף אחד אדיש.

כדי להכין תצטרך:

• 2-3 ביצי עוף;
• קרם דל שומן - 65 מ"ל;
• קצת מלח ופלפל שחור;
• כיווני שמיר ופטרוזיליה;
• שמן צמחי לטיגון;
• גזר קטן;
• 70 גרם גבינה קשה;
• 2-3 כפות. כפות גבינה רכה או שמנת;
• כמה שיני שום;
• קצת מלח ופלפל שחור;
• 3 כפות. כפות מיונז.

בישול:

• להכנת המלית יש לנקות ולגרד טרי שום וגזר על פומפיה הקטנה ביותר. מוסיפים ירקות גבינה רכה, גבינה קשה מגורדת, מתבלים במלח, פלפל שחור ותבלינים ומערבבים הכל היטב. אם המלית נראית לכם מעט יבשה, עליכם להוסיף מעט מיונז ולערבב הכל היטב - זה יעניק לו לא רק עסיסיות, אלא גם טעם שמנתי נוסף.

• עכשיו אתה צריך לבשל לביבות חביתה דקות. לשם כך מקציפים ביצים עם שמנת, מלח ופלפל, יוצקים למחבת מחוממת בשמן ואופים מעט. בזמן שהחביתה מוגדרת, בחר עלים מהירוק כך שיישארו שלמים, אך אין גבעולים גסים.

• שים את העלים על גבי החביתה ובשל עד לבישול. חשוב מאוד שהלביבות גדולות בקוטר ודקות.

• מצננים את לביבות החביתה, הניחו עליהן את המלית כך שהשכבה עם הירקות תופיע לאחר העטוף עליהן, וגלגלו את הלחמניות.

מתאבן גבינה עם פיסטוקים וענבים

גבינה וענבים משולבים בצורה מושלמת, והוספת אגוזים למנה ראשונה זו מעניקה טעם וייחודיות מיוחדים. אם אתה משתמש בתבניות קלף לקאפקייקס כדי להגיש מנה ראשונה לשולחן, תקבל מנה חלקית מקורית לנשיכה אחת או שתיים.

כדי להכין תצטרך:

• 300 גרם גבינה רכה, למשל, "פילדלפיה";
• 180 גר '. פיסטוקים ללא תוספת מלח;
• קומץ נדיב אחד מכל ענבים, אך רצוי להשתמש ללא זרעים;
• קצת מלח ותערובת פלפלים.

בישול:

1. מיין את הפיסטוקים, יבש אותם בתנור כך שהאגוזים ירכשו טעם בולט.במידת האפשר, קילפו אותם (שלא יתבלבלו עם הקליפה), וטחנו בצורה גסה למדי, ולא תשכחו להשאיר חופן אגוזים לעיצוב החטיף בכללותו.
2. שוטפים ומייבשים את הענבים, חותכים לשניים ונפטרים מהזרעים, אם הם קיימים בפירות.
3. מלח גבינה רכה, מתבלים בתערובת של פלפלים. החביא את מחצית הענבים בגבינה הקשה, ויוצר לחמניה בידיים.
4. מגלגלים פנימי פיסטוקים קצוצים, שמים פחים קלף ומקשטים באגוז שלם וענבים מלמעלה.

כריכים לילדים "חזיר"

מכיוון שהסמל של השנה הקרובה הוא החזיר, כדאי להכין לכריכים סנדוויצ'ים פשוטים וטעימים עם לוע חזיר לכבודה, שיאהבו לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים.

כדי להכין תצטרך:

• פרוסות לחם או שיפון;
• 50 גרם גבינת שמנת רכה;
• 2 פרוסות לחם קשה;
• נקניק בקר מבושל או מבושל - 2 פרוסות;
• זיתים לקישוט;
• קצת מיונז או שמנת חמוצה;
• כמה ענפי שמיר או פטרוזיליה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

בישול:

1. עבור פרוסות לחם, יש לחתוך קרסטים, ואם רוצים, ניתן לטגן פרוסות בחמאה או לייבש אותם פשוט, למשל, במחבת יבשה.
2. ניתן להשאיר לחם בריבועים או לחתוך לפרוסות בצורה עגולה עם כוס או זכוכית מתאימה.
3. חתוך שני עיגולים וארבעה משולשים מהנקניק. חתוך במעגלים - זה יהיה עקבי חזיר.
4. משמנים את הטוסטים בגבינת שמנת, מוסיפים טיפת מיונז על מנת להצמיד פרוסות גבינה לגלילי הלחם. מיונז מוחל גם טיפה על הגבינה ונוצר לוע.
5. העיניים והפה נוצרות מחתיכות זיתים, אך הכריכים עצמם מוגשים על צלחת עם עשבי תיבול.

כפי שאתה יכול לראות, אתה יכול לבשל חטיפים קרים טעימים ומקוריים מאוד לשנה החדשה 2019 על פי מתכונים צעד אחר צעד עם תמונות, לבזבז עליהם רק 10-15 דקות ואז שולחן השנה החדשה יתמלא בהרבה חטיפים שונים, שבהם כולם ימצאו משהו בדרכו שלהם לטעום.