איך לגדל פטריות פורצ'יני בבית (+18 תמונה)?

פטריה לבנה, או בולטוס, היא אחת מהפטריות הטעימות והבריאות ביותר שניתן למצוא ביער. חלק הפרי של מין זה משמש לרוב בבישול. למרות זאת, לעתים רחוקות הוא נראה על השולחן, בשל העובדה שמדובר בתענוג יקר למדי, וביער הוא גדל בתקופות מסוימות של השנה. זו הסיבה שיש כל כך הרבה שרוצים ללמוד איך לגדל Ceps בעצמם וכל השנה בבית. פעילות זו מעניינת מאוד ויכולה להיות תחביב נהדר.

מאפייני התצוגה ומאפיינים שימושיים

פטריה לבנה היא נציגה חיה של ממלכת הפטריות, השייכת למשפחת הבולטות ומשפחת הבולטות. בורוביק קיבל את שמו מכיוון שגם לאחר טיפול בחום ובישול בשרו נותר לבן. לגוון זה גודל די גדול. הכובע עגול למחצה, בעל צבע חום עם גוון חום, בגודל, בממוצע, צומח עד 20-30 ס"מ בקוטר, ובמקרים מסוימים יכול לגדול עד 50 ס"מ.

צבע הכובע מתכהה בהדרגה, ומשטחו קטיפתי ונעים למגע. בתנאים של לחות גבוהה, הוא מכוסה בקרום רירי דק. הרגל בשרנית, גדלה עד 12 ס"מ. העקביות היא בשרית ועסיסית, והצורה בצורת חבית, צרה בחלקים העליונים והתחתונים. צבע יכול להיות שונה, מחום בהיר לגוונים כהים עם כתמים אדומים.

אתה יכול לפגוש boletus כמעט בכל קווי הרוחב, למעט אותם מקומות שבהם האקלים יבש וחם מאוד. זן זה מעדיף יערות עם קרקעות חוליות או מטולפות. התשואה השיא מתרחשת בתחילת יוני ונמשכת עד אמצע הסתיו.

תנאים לגידול פטריות פורצ'יני בבית

גידול פטריות הוא עניין די קשה בהיבט הכרחי לשמור כל הזמן על תנאים מתאימים להפצתם.

טמפרטורה ותאורה

אחת הנקודות החשובות ביותר היא משטר הטמפרטורה. טמפרטורת החדר המקובלת ביותר היא בין 15 ל 19 מעלות. בעונה הקרה מותקנים תנור או דוד כדי לשמור על רמה זו.

נקודה חשובה לא פחות היא הלחות בחדר, שצריכה להיות לפחות 90%. כדי לתחזק אותו בחדר עם חלקי פרי גדל, מונחים מיכלי מים רבים או משתמשים במכשיר מיוחד, מכשיר אדים.

אם טיפוח פטריות מתבצע במרתף, אז אתה צריך לדאוג לתאורה. זה לא אמור להיות בהיר, מכיוון שפטריות מעדיפות מקומות חשוכים והן אינן זקוקות לכמות גדולה של אור. במהלך הדגירה האור הרס לחלוטין.

תנאים כאלה מתאימים לגידול בולאטוס, אך אינם נוחים לבני אדם. כמו כן, גופי פרי משחררים כמות גדולה של נבגים באוויר, העלולים לגרום לתגובה אלרגית. ובאנשים עם רגישות יתר, הכל יכול להפוך לאסטמה. זו הסיבה שמסיכות באות ועובדות בחצרים כאלה.

בחירת מושב

החדר הטוב ביותר לטיפוח הוא חממה, סככה או מרתף.

יש גם מידע רב שאפשר לגדל פטריות על אדני חלונות או על מרפסות בבית. זוהי אפשרות אמיתית, עם זאת, יהיה קשה מאוד ליצור ולשמור על תנאים כאלה בדיוק. בהקשר זה, היבול יהיה קטן מאוד או בכלל לא, שכן פירות צעירים רגישים מאוד לתנאים בהם הם גדלים.

כיצד להכין מרתף או חממה

ראשית, המרתף צריך להיות רצפת בטון, החדר צריך להיות מבודד ולהגן מפני גורמים חיצוניים. כדי לספק תאורה לפירות הגדלים, יש להדליק מנורה במשך מספר שעות ביום. האור צריך להיות עמום, מפוזר ולהאיר באופן שווה את כל "המיטות".

צריכה להיות אוורור במרתף. זה יכול להיות טבעי, אם לא מספיק - אתה יכול להשלים אותו עם מאווררים ומסנני טיהור אוויר.

בכדי לנווט טוב יותר מבחינת טמפרטורה ולחות מתקינים במרתף מדחום והיגרומטר. ניתן להגביר את הלחות על ידי ריסוס הרצפה. אם שטח המרתף גדול מדי, ניתן לחלק אותו למספר חלקים. אז בחלק אחד יהיו שתילים, ובחלק השני - פירות שגדלו.

לפני שתילת mycelium או נבגים במרתף, הוא מחוטא ביסודיות, למשל, עם תמיסת פורמלין. לאחר נהלים אלה, המרתף מאוורר היטב.

על מנת להכין חממה, ראשית כל, הסרט מבפנים נצבע על גבי תמיסת גיר או מכוסה באגרופיברי כהה מלמעלה כך שתאורת הפירות מועטת. לשמירה על רמות הלחות בחממות, נעשה שימוש לרוב בהשקיה בטפטוף. מותקן מדדי לחות לקביעת רמת הלחות.

כדי לשמור על טמפרטורה קבועה בחממות, ניתן להתקין תנור או דוד מאוורר, כמו גם לתלות מדחום על מנת לדעת תמיד את הטמפרטורה. ארגזים עם קוטפי פטריות אינם מסדרים מדפי עץ שצריך לבנות מראש.

אפשרויות לקבלת mycelium בבית

ישנן מספר אפשרויות לקבלת mycelium - מ mycelium, נקנה בחנות או שנחפר ביער, או מחוליות של פטריות שנאספו בסביבה הטבעית.

מ mycelium

הנפוצה ביותר היא שיטת ההתרבות באמצעות mycelium. ניתן לרכוש אותו בחנות המתמחה. יש להניח את המיסיליה המוגמרת על מצע. ניתן לרכוש אותו גם מוכן, או שאתה יכול לעשות זאת בעצמך.

לשם כך מעורבבים עשב יער יבש, מחטי אורן, זרדים קטנים ועלים של עצים (אלון, ליבנה), אזוב ומכוסים בארבעה חלקים של חול וחלק אחד של טיט. יחס זה נותן חיקוי של האדמה המתאימה ביותר לגידול ברווז. התערובת "מוזרקת" למשך 10-14 יום ואז מכניסים את התאי. עובי שכבת המצע אמור להיות לפחות 30-35 ס"מ מתחת למיסליום ו 3-5 ס"מ מעל. יש לשים ניקוז תחתיו.

מתוך הוויכוח

ישנה גם אפשרות לגדל בולאטוס מהנבגים. תריסר חלקי פרי נאספים ביער ורגל מנותקת מכיוון שאין בה צורך. בבית, הפטריות שנאספו ממוינות מייד לקבוצות, תלוי באיזה עץ הם מצאו אותה תחת, ואז נטועים מתחת לעץ המקביל, אם אפשר.

הפטריות מושרות במים חמים למשך יום. במים, הוסף כף סוכר לכל 10 ליטר מים. לאחר הזמן שנקבע, הכובעים נקרעים לחתיכות קטנות במים ונמחצים למסה הומוגנית.המסה המתקבלת מסוננת דרך בד הגבינה. מיכל עם מים נבגים נותר במיכל.

האדמה מוכנה גם היא מראש. נשפכים לתוכה כובעים מגורדים, הם מכוסים באדמת כבול ונשפכים במים עם נבגים. מלמעלה, הכל מוזג בשפע עם מים ומונח מיד בחדר המוכן.

האלגוריתם לגידול פטריות פורצ'יני כל השנה

היתרון העיקרי בגידול פטריות בבית הוא הקציר, אותו ניתן להשיג בכל עת של השנה. בעזרת חממות, מרתפים וחצרים אחרים, ניתן להפיץ boletus כל השנה.

על אדן החלון

המצע מפוזר על המכולות ומונח בתוכם מיסליום. מיכלי פלסטיק מתאימים לשתילה. המכולות מונחות על אדן החלון ומושקות כמה פעמים ביום. כמו כן יש צורך לא לשכוח לאוורר את החדר, לשמור על הטמפרטורה הנדרשת.

בעונת החימום בדירה קשה להוריד אותה לגובה הרצוי, ולכן הגיוני לערוך ניסוי כזה במרפסת. ראשית, זה צריך להיות חם למדי - 25-28 מעלות, לאחר הופעת השתילים הראשונים אתה צריך "קירור" - אתה צריך להוריד את הטמפרטורה ל 15-18.

תאורה נוספת לפטריות אינה נדרשת, זה יספיק כדי לחדור מהחלונות. אם הניסוי יצליח, היבול הראשון יופיע בעוד כ 30 יום.

במרתף

מאפיין של גידול פטריות במרתף הוא שבנוסף להשקיה מתמדת, יש צורך לספק תאורה יומית במשך מספר שעות - לפחות 6. מנורות עדיפות לבחור אור יום.

ואז הטמפרטורה מופחתת ב -10 מעלות. פעמיים ביום, המרתף משודר או מופעלת מערכת אוורור מאולץ. הקציר יופיע בעוד 3-4 שבועות.

בחממה

תהליך הגידול בחממה אינו שונה מההנבטה של ​​המיסיליום במרתף. לשם כך, המיסוליום קבור במצע, המושקה בשפע.

אור אינו נדרש, החום והלחות צריכים להיות זהים למרתף. פטריות זקוקות לאספקת חמצן, המסופקת על ידי אוורור קבוע של החממה.

כדי לשמור על לחות, עליך לרסס נטיעות במים באופן קבוע. אתה יכול גם להשתמש במיכלים עם נסורת - הם שומרים בצורה מושלמת על הלחות.

כדי להסיר את היבול, עליכם "לפתור" את הפטרייה בזהירות מהאדמה, ושוב לפזר את החור שנוצר במצע. אין דרך אחרת (לחתוך, לקרוע את הפטרייה) אי אפשר להשתמש בה, מכיוון שאתה יכול לפגוע במיסטילי.

יתרונות וחסרונות של גידול פטריות לעסקים

ריבוי פטריות פורצ'יני בבית נחשב לעסק רווחי וטוב, שכן זן זה פופולרי מאוד ונחשב למעדן. הדבר נעשה בעיקר על ידי חובבים, ולא מפעלים גדולים. על מנת להכין הכל לרבייה, זה ייקח בערך 30-40 אלף רובל.

למצוא לקוחות זה קל, מכיוון שאפשר למכור גופי פרי בוגרים לסיטונאים או לשוק. רעיון טוב הוא למכור mycelium פטריות cep.

החיסרון העיקרי של רביית הפטריות כעסק הוא כשל ביבול. בשל העובדה כי זן זה די גחמני בטיפול וטיפוח, יתכן וקרה שהפטריות לא גדלות, ואתה צריך להיות מוכן לכך.

תשובות לשאלות נפוצות

פטריות הן פטריות טעימות ופופולריות, לכן לגדל אותם בבית זה רעיון נהדר. למרות העובדה שמדובר בתהליך קשה ועמל מאוד, תוכלו ליהנות ממנו ואף, אולי, להרוויח כסף טוב.