הוראות לגידול פטריות יבול זהוב בבית (+21 תמונות)

פטריות יער הן תמיד מסוכנות עבור קוטפי פטריות, ולכן אנשים רבים מעדיפים לגדל פטריות אקולוגיות בבית. כיום זה לא קשה במיוחד - חנויות גנים מלאות במיסיליום של זני פטריות שונים ומצעים מוכנים לגידולם. חשוב ללמוד מראש את ההוראות הנחיות לגידול מוצר יקר ערך זה, כמו גם להכיר ביקורות וטיפים על מנת לקבל גידול פטריות זהוב כתוצאה מכך.

זנים המתאימים לגידול בבית

בבית מגדלים סוגים רבים של פטריות. אך עדיפות לדברים הבאים:

• שמפיניונים;
• פטריות צדפות;
• שיטאקה;
• פטריות דבש.

גידול המינים הללו בבית אינו יקר ומחייב תחזוקה מינימלית, אך מאפשר לך לאסוף יבול גדול של פטריות זהוב.

אתה עשוי להתעניין ב:

כיצד להבדיל פטריות אמיתיות ופטריות שווא (28 תמונות)?
Ryzhiks - מעדן יער עם טעם מעודן, פופולרי בארצנו. הם לא נחותים בתכונות הטעם שלהם ...קרא עוד ...

התכונות של פטריות שגדלו בבית הן כדלקמן:

גוף הפרי של שמפיניונים יכול להגיע ל 25 ס"מ. יש להם כובעים מסיביים, צפופים ועגולים. המשטח עשוי להיות חלק או מכוסה בקשקשים כהים. בדגימות צעירות הכובע לבן, אצל מבוגרים הוא יכול לרכוש גוון חום או חום, תלוי במגוון שמפניונים.

הרגל ממוקמת בדיוק במרכז הכובע. זה תמיד חלק, יש לו 1-2 טבעות פטריות. צלחות ממוקמות בחופשיות על הרגל. בתחילה, יש להם צבע לבן, אך עם הגיל הם הופכים ורדרדים, לעתים קרובות פחות - כמעט שחורים. עיסת שמפניון צבועה בגווני לבן. כאשר הוא נחתך הוא רוכש גוון ורדרד או צהבהב. העיסה מאופיינת בריח פטריות בולט.

1. פטריות צדפות גדלות עד 30 ס"מ. הכובעים בשרניים, בעלי צורה מעוגלת וקצוות דקים. לפטריות צדפות צעירות יש כובע בצורת קונכייה או עגול, שלאורך זמן מעט מתיישר. הקצוות נעשים גלים. פני הכובע חלקים, מבריקים, מעט גלי. בתחילה יש לו צבע אפור כהה, אשר עם הגיל מוחלף על ידי גוון עם גוון סגול.

   

   

   

   בפטריות צדפות ישנות, הכובע מקבל גוון לבנבן או צהבהב. הרגל קצרה, צפופה, בעלת צורה גלילית. לעתים קרובות הוא כפוף מעט. על הרגל יש צלחות נדירות של לבן או צהוב. עיסת פטריות הצדפה בעלת צבע לבן ומרקם צפוף. בפטריות צדפות צעירות הוא עסיסי בהזדקנות - מעט קשה. לעיסה אין ריח בולט.

2. גוף הפרי של השייטאק יכול להגיע ל 25 ס"מ. מין זה מאופיין בכובעים קמורים בעלי צורה חצי כדורית. המשטח יבש, קטיפתי, מעט זרוע קשקשים לבנים. לכובע עצמו יש צבע של גווני קפה, לעיתים פחות קרובות יש דוגמאות של צבע חום או חום. עם הזמן פני השטח נסדקים ויוצרים מסה של סדקי מיקרו.

   

   

   

   כובעי השיטאקי הצעירים הם בעלי קצה שטוח שמתחבר מעט עם הגיל. הרגל ישרה, מעט מצומצמת לבסיס, בעלת מרקם סיבי. צבע הרגליים בצבע בז ', לפעמים קליל. המשטח מנוקד בצפיפות עם לוחות לבנים. כשלוחצים הם הופכים לחומים כהים.עיסת השייטאק צפופה, בשרית, לבנה או שמנת. כאשר חותכים, מורגשת ניחוח פטריות בולט.

אתה עשוי להתעניין ב:

תיאור הדירוגים הטובים ביותר של פלפל לאזור לנינגרד
פלפל מתוק הוא ירק שמכיל הרבה ויטמין מקבוצות שונות. פלפל משמש היטב ב ...קרא עוד ...

1. פטריות דבש גדלות עד 10 ס"מ. יש להן כובעים שטוחים בגוונים צהובים או כתומים. בפטריות צעירות הן מעט קמורות כשקצותיהן גוון בהיר יותר מהאמצע. הרגליים הן צינוריות, צפופות, חומות. עליהם צלחות גדלות נדירות. בשר האגריקים של הדבש דק מאוד. אין לו ריח בולט.

   

   

   

הוראות גידול פטריות

על מנת לגדל מוצר אקולוגי מזין בעצמכם, חשוב להקפיד על תנאים מסוימים ופעולות רצף.

בתוך הבית

ככלל, פטריות מגדלות במרתפים ובסככות בהתאם לתקנים הבאים:

1. מקום נחיתה. ניתן לגדל פטריות בשקיות ניילון עם חריצים, בתוך בלוקים, בקופסאות. תיקים תלויים מהתקרה, ארגזים מותקנים על מתלים. קבוצות גדולות מגדלות בלוקים מיוחדים עם טמפרטורה מבוקרת.
2. תאורה לפני הנביטה, הפטריות חסרות אור. לאחר הנשיכה, הם מסופקים עם אור מפוזר עמום קרוב יותר לדמדומים.

   

3. הלחות צריכה להיות לפחות 85%. כדי לשמור על רמה זו, יבולים מושקים ללא הרף ומותקנים במקום מכשירי אדים.
4. האדמה. ניתן לקנות או להכין את המצע באופן עצמאי. לשם כך יש לערבב קש, גללי עוף וגבס.
5. מצב טמפרטורה. מומחים ממליצים להניח פטריות בטמפרטורה של 15 15, ובמהלך ההבשלה, הגדילו ל 20 ℃.

בגן

על מגרש הגן, המיסוליום ממוקם בחורים על בולי עץ או גבעולים. בכדור הארץ הרגיל, המיסיליום לא ינבוט. לכן, רק נסורת או קש יכולים להוות אלטרנטיבה לעץ ישן. המקום צריך להיות מוצל ככל האפשר.

קרני השמש לא צריכות ליפול באתר. כדי להגדיל את רמת הלחות, השקיה מוחלטת ומתקינה ללא הפסקה ליד המיכל עם מים לאידוי.

אתה עשוי להתעניין ב:

לובולריה: גידול מזרעים בבית
Lubularia הוא פרח איתו ניתן ליצור נופים יפים. לא קשה לטפל בו, הוא אפילו יתמודד ...קרא עוד ...

מתי ואיך לאסוף?

בכפוף לכל ההוראות, פטריות קטנות מופיעות כשלושה שבועות לאחר איכלוס המצע באדמה. לא ניתן לקצור יבול מוקדם, מכיוון שבשלב זה של גידול פטריות יכולות להיות רעילות. לדוגמה, פטריות בשלבים הראשונים של ההתפתחות דומות לירקות.

לכן, כדי לבטל את הסיכון להרעלה, נקצרים רק פירות בשלים. אתה יכול לקבוע את המוכנות לחיתוך בצורה די פשוטה. ככלל, כובעים בשלים מתרחקים מהרגליים היטב. כמו כן, יש לקחת בחשבון את תכונות המינים: שינוי בצבע ובצורת הכומתה במהלך ההתפתחות וכו '.

נקודה חשובה מאוד בעת איסוף הפטריות היא ההפרדה התקינה של יחידת הפטריות מה Mycelium. קוטפי פטריות לא מנוסים קורעים אותם או שוברים אותם. כאשר מתנתקים, נפגמת שלמות המיסליום, הוא נפגע. נקודת פטריות פגומה כבר לא יכולה לשאת פרי.

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

לצורך עבודה בחדרים יש לנקוט באמצעי בטיחות נחוצים. יש לעבוד עם כפפות בעזרת מסכת נשימה. נבגי פטריות, בהמוניהם בדרכי הנשימה של אדם, יכולים לגרום לתגובות אלרגיות, לעורר התפתחות של מחלות נשימה.

מאפיינים שימושיים ומגבלות לשימוש

בנוסף לסיכון המינימלי להרעלה קלה, יבול ביתי אינו מסוכן. אקוגריבבים נמשכים על ידי תכונותיהם השימושיות: הם מכילים ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו רבים הנחוצים לתפקודים החיוניים של גוף האדם. בנוסף, סוגים מסוימים של פטריות בית מומלצים למחלות שונות.

מינים מגדלים ביתיים, כמו כל הפטריות האחרות, אסור ליטול ילדים מתחת לגיל 5, נשים הרות ומניקות.

מתכונים ותכונות בישול

ניתן להכין יבולים שנקטפו במספר דרכים. הנפוצות ביותר הן שיטות הבישול הבאות:

• תבשיל עם שמנת חמוצה;
• רותח.

פטריות תבשיל עם שמנת חמוצה - זה פשוט וטעים. לשם כך דרושים 0.5 ק"ג פטריות, 200 גרם שמנת חמוצה 15% ו -2 בצל קטן. ראשית, הפטריות מנוקות מלכלוך ונחתכים לחתיכות נוחות. ואז הם מטוגנים עד להזהבה עם בצל. כאשר תכולת התבנית רוכשת גוון מוזהב, יוצקים שם שמנת חמוצה, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומאה גרם מים. התבנית מכוסה ומתבשל במשך 15 דקות.הגישו את השולחן תוכלו לקשט את המנה בעשבי תיבול טריים.

פטריות מבושלות טעימות כמו כבושות, אך הן מתבשלות מהר מאוד. לבישול תזדקק למוצרים הבאים:

• פטריות - 0.3 ק"ג;
• שום - 3 ציפורן;
• חומץ - 2 כפות. l.;
• סוכר - 1 כפית;
• מלח - 2 כפיות;
• שמן צמחי - 0.5 כפות;
• תבלין - 10 אפונה;
• עלה דפנה - 1 pc.

כובעים ורגליים מנקים ונשטפים, נחתכים לחתיכות. ואז הם מונחים בסיר אמייל וכל החומרים מוסיפים שם. הסיר עולה באש. לאחר הרתיחה הפוך את האש למינימלית והשאיר את הסיר למשך 15 דקות. המנה מוגשת קרה. לפני ההגשה חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

ביקורות קוראים על גידול פטריות בבית

קוטפי פטריות מנוסים חולקים ברצון את סודות פטריות הבית המגדלות:

איגור אנטוליביץ ', בן 52: "הבחירה הנכונה בחצרים היא אחת מנקודות המפתח בגידול פטריות. מקום אידיאלי צריך להיות בעל מערכת חימום מבוקרת, מכיוון שבשלבי פיתוח שונים נדרשים טמפרטורות אוויר שונות. בנוסף, החדר צריך להיות מצויד במערכת אוורור ומכשירי אדים חזקים. "

ולרי איגנטייביץ ', בת 38: "פטריות צדפות ופטריות דבש גדלות היטב בשקיות ניילון. אבל הכי טוב לגדול שמפניונים על המדפים. לשם כך אני משתמש רק במדפי מתכת. מדפי עץ בכפוף ללחות גבוהה יכולים להירקב במהירות רבה, מה שמשפיע לרעה על הקציר. "

ויקטוריה ראמינובנה: "כמצע, אני תמיד משתמש בקש באיכות גבוהה מדגנים. הפטריות צומחות בצורה הטובה ביותר על קש קש וחיטה. לפני השימוש יש לבדוק את החומר בזהירות לצורך ריקבון ועובש. "

תשובות לשאלות נפוצות

נושא הטיפוח העצמי הוא מאוד רלוונטי, כך שלקטפי פטריות מתחילים יש הרבה שאלות בנושא:

אתה יכול להשיג יבול פטריות זהוב בבית כל השנה. העיקר הוא ליצור את כל התנאים הדרושים (לחות לא פחות מ 85%, דמדומים, מצע רופף) ולהיות סבלניים.