מה הוא פטריות צדפות שימושיות ומזיקות לבני אדם (+27 תמונה)?

פטריות צדפות הן פטריות המוערכות מאוד על ידי אוהבי הציד "השקט" לא רק בגלל טעמם, אלא גם עבור המספר הגדול של יסודות קורט שימושיים הכלולים בגוף הפרי. לצורך השימוש והשימוש הסביר במוצר זה ברפואה העממית, עליכם לדעת מה היתרונות שפטריות צדפות יכולות להביא לגוף, וגם האם פטריות אלו עלולות לגרום נזק.

מאפיינים מאפיינים של המין

פטריות צדפות הן פטריות אכילות הגדלות בטבע על עץ מת. הם מגדלים באופן פעיל בקנה מידה תעשייתי ואפילו בבית, מכיוון שפטריות מאוד בררניות. בסוג זה מינים רבים, אך הפופולרי ביותר הוא פטריית צדפות או פטריית צדפות.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך לבשל פטריות מבושלות וחמאה (13 תמונות)?
פטריות שמן הן פטריות בעלות טעם ייחודי, וזו הסיבה שהן מאוד אוהבות קוטפי פטריות ועקרות בית רבות. אבל ...קרא עוד ...

לפירות טעם נעים עם טעם לוואי קל של אניס. המאפיינים החיצוניים של הפטרייה מתוארים בטבלה.

שימוש בפטריית צדפות לבני אדם ויישומים רפואיים

פטריות צדפות נחשבות למוצר תזונתי, בגלל תכולת הקלוריות הנמוכה שלה (38-41 קק"ל), אך זה רחוק מיתרונן היחיד. מוצר זה מכיל חומרים רבים המועילים לגוף האדם.

100 גרם של מוצר גולמי מכיל:

• 3.31 גרם חלבון;
• 0.41 גרם - שומן;
• 6.1 גרם - פחמימות;
• 2.3 גרם סיבים תזונתיים;
• 89 גרם מים.

גוף הפטריות בצדפות עשיר בוויטמינים (E, D3, H, PP, C וקבוצה B), חומצות אמינו (וולין, ליזין, לוצין וכו '), פוליסכרידים ויסודות קורט (אבץ, קובלט, נחושת, ברזל, סידן, אשלגן, זרחן. וסלניום). פטריות צדפות פופולריות רבות בקרב תומכי הרפואה המסורתית.

פטריות צדפה משמשות במקרים כאלה:

1. לטיפול בפצעים purulent. בשל ההרכב הייחודי שלה, לפטריות השפעה חיטוי. לכן, שימור של פטריות צדפות משמש באופן פעיל לטיפול בפצעים שכבר מוגזים.
2. כתרופת הרגעה. משפיע לטובה על מערכת העצבים, מכווץ אותה ומשחרר מתח עודף וקצת מעוררות פסיכו-רגשית. כתרופת הרגעה נלקחים יין עם פטריות צדפות.
3. להעצמת החסינות. גוף הפרי מכיל את החומר ß-glucan ומספר רב של ויטמינים, אשר בשילוב הם בעלי השפעה על-ידי גירוי חיסוני. כדי להגביר את החסינות, ככלל, קחו אבקת פטריות.

   

4. עם טרשת עורקים. בשל נוכחותו של לובוסטוסטין, פטריות צדפות תורמות להסרת הכולסטרול "הרע" מהגוף, אשר עקב כך הם מומלצים לחולים עם טרשת עורקים. לטיפול במחלה משתמשים במרתח של פטריות.
5. עם יתר לחץ דם.החומרים הכלולים במוצר לא רק מנקים את כלי הדם מכולסטרול, אלא גם תורמים לנורמליזציה של לחץ הדם.

אתה עשוי להתעניין ב:

מתי יעברו פטריות השנה למוסקבה
קטיף פטריות תמיד היה תחביב פופולרי, לא רק ברוסיה אלא גם בחו"ל. ציד פטריות הוא לא רק ...קרא עוד ...

התוויות נגד ופגיעה אפשרית

למרות העובדה שפטריות צדפות הן מוצר שימושי לבני אדם ונספגות היטב בגוף, לא כדאי לאכול פטריות גולמיות. מגבלה זו נובעת מהימצאותם בפירות הגולמיים של החומר צ'יטין, שלמעשה אינו נספג בגוף ויכול להוביל לגזים, בחילה וצרבת.

עם זאת, כמו כל פטרייה אחרת, פטריות צדפות נקלטות בגוף הילדים במשך זמן רב, ולכן עליכם להימנע משימוש בהן לילדים מתחת לגיל 12, כמו גם לנשים בהריון, מכיוון שגופן כבר עמוס מדי.

בזהירות, כדאי לצרוך פטריות לחולים עם:

1. אלרגיה, מכיוון שפטריות צדפות הינן אלרגן חזק ויכולות לגרום לשיעול ונזלת.
2. אסתמה של הסימפונות.
3. שחפת (בליעה של נבגי פטריות צדפה מובילה לשיעול עם פריקת כיח).
4. מחלות בכלי הדם והלב (המוצר מכיל כמות גדולה של מים, שבמקרה של פתולוגיות CCC יובילו לנפיחות).
5. תפקוד לקוי של הכליות.
6. קלקול קיבה.
7. מחלה בכבד ובכיס המרה.

בעת שימוש בפטריות כלשהן, חשוב להקפיד על המידה, אחרת אי אפשר להימנע ממראה הכבדות בבטן, ופטריות צדפות אינן יוצאת דופן.

איסוף ואחסון של חומרי גלם

עונת פטריות הצדפות מתחילה בספטמבר ונמשכת עד דצמבר. עדיף לאסוף פירות צעירים, מכיוון שהם רכים יותר ועסיסיים יותר מהקטנים. פטריות צדפות הן מוצר שביר למדי, ויש להקפיד על טיפול מיוחד במהלך ההובלה והאחסון.

ייבוש

ניתן לייבש פטריות טריות קלופות מהזבל. בכדי לנקות את הפטריות, שטיפתן היא לא חובה, פשוט נגב אותן במגבת לחה. ניתן לייבש את המוצר בתנור או בשמש. כאשר מתייבשים בשמש, נמשך דרכם חוט, כך שכובעי הפטריות אינם נוגעים זה בזה. מוצר מיובש כראוי יתכופף וישבר היטב.

ניתן לאחסן פטריות מיובשות בצנצנת זכוכית המונחת בחדר משודר ללא ריחות זרים. בעת הייבוש נשמרים כל התכונות התזונתיות של המוצר.

אתה עשוי להתעניין ב:

איך נראית הפטרייה הלבנה של ההרים הקרים ותיאורו (22 תמונות)
אופי חצי האי קרים הוא כל כך ייחודי, והאקלים בלתי צפוי, שאף בורר פטריות מקצועי, ...קרא עוד ...

מקפיא

לפני הקפאה, יש לשטוף את הפירות ולהרתיח אותם עד לבישולם למחצה. המוצר המבושל מונח במכלי פלסטיק ואטום.

לאחר מכן ניתן להכניס את המכולות למקפיא. הטמפרטורה האופטימלית להקפאה היא –18 מעלות. במקפיא ניתן לאחסן את המוצר כ- 12 חודשים.

אתה עשוי להתעניין ב:

פטריות רעילות מאזור לנינגרד - שמות ותיאורהפטרייה הגדולה ביותר - בעולם, עלי אדמות, באירופה ורוסיהמרינדת פטריות - איך מכינים חמוצים לכבישה לחורף?

שימור

שימור הוא דרך נהדרת לשמר פטריות לחורף. לשם שימור, עליך לקחת:

1. פטריות צדפות מבושלות - 0.5 ק"ג.
2. בצל - 1 pc.
3. שום - 3 ציפורן.
4. עלה דפנה - 3 יח '.
5. גרגירי פלפל - כמות 8
6. מלח - 2-3 כפות. l
7. סוכר - 1 כפית.
8. חומץ - 1 כף. l

לפני שתמשיך ישירות לשימור, עליך לעקר צנצנת ומכסה של חצי ליטר. בתחתית הפחית מונחים בצל קצוץ, שום, עלי דפנה, פלפל שחור, ורק אז מניחים פטריות בכלי. סוכר, מלח יוצקים על גבי הפטריות וחומץ מוזגים.בשלב הבא מוזגים מים מבושלים מקוררים לצנצנת, ממש עד לקצוות. השלב האחרון הוא מילוי הפחית.

מתכוני רפואה עממית ומודרנית

פטריות צדפות משמשות באופן פעיל ברפואה העממית, מכינים מהם תמיסות אלכוהול, אבקות, תמציות, מרתחים, ואף מוסיפים ליין.

תמיסת פטריות צדפה

תמציות אלכוהול משמשות לטיפול בפצעים חריפים על העור. לייצור שלה תצטרך:

• פטריות - 150 גרם;
• וודקה - כוס אחת.

פטריות חייבות להיות קצוצות היטב וממלאות וודקה, ויש להכניס את התערובת המתקבלת במקום חשוך למשך 10 יום. בתהליך ההתעקשות, יש לנער את המוצר מדי פעם. לפני השימוש, תמיסת חובה מסוננת ומדללת במים 2: 1. רוטב גזה הספוג בתמיסת אלכוהול יכול לטפל בפצעים 3 פעמים ביום.

אבקה

בכדי להיפטר פטריות צדפה מפח אשפה, מספיק לנגב אותן ביסודיות עם מפית טבולה במים. לאחר העיבוד יש לקצוץ את המוצר היטב ולהכניס לתנור, שחומם מראש ל 40-45 מעלות. זמן ייבוש - עם זאת, 10 שעות, התנור חייב להיות מאוורר מעת לעת. המוצר המיובש נטחן לאבקה בעזרת מטחנת קפה.

אבקת הפטריות נצרכת בצורה הטובה ביותר 3 פעמים ביום 30 דקות לפני הארוחה. מנה יחידה –1/2 כף. l מהלך הטיפול הוא שבועיים, במידת הצורך ניתן לחזור עליו פעמיים בשנה.

לחלץ

יש לטחון את פטריית הצדפות שנשטפה ושטופה למצב עיסת במטחנת בשר או בבלנדר. יש להרתיח את השפעה המתקבלת במיץ שלה למשך 30 דקות. המיץ המתקבל מסונן דרך בד הגבינה. לאחר מכן ניתן להרתיח את העיסה שוב, אך בתוספת מים, בדרך זו כל מיץ הפטריות יתבלט. המיץ המתקבל מסונן גם ומשולב עם הקודם.

יש להמליח את המיץ (20 גר 'מלח / 1 ליטר) ולהרתיח ללא מכסה, זה יאפשר עודף לחות להתאדות. תוצאת הבישול תהיה סירופ סמיך שנמזג לפחיות מעוקרות, מגולגל ומתקרר.

מרתח

מרתח משמש לרוב לטיפול בטרשת עורקים. להכנת מרתח, יש צורך למזוג 1 ק"ג פטריות צדפה עם מים ולהביא לרתיחה.

יש לצרוך את המרק פעמיים ביום 30 דקות לפני הארוחות. מנה יחידה של המרתח היא ½ כפית. משך הכניסה 4 שבועות.

יין

כדי להכין יין מפטריות, צריך בקבוק יין אדום או קאהור ו 50 גרם פטריות גולמיות. פטריות צדפות נמעכות כמעט עד למצב של פירורים ונמזגות ביין.

יש לסגור היטב את התערובת המתקבלת ולהניח במקום חשוך וקר למשך 7 ימים. אין צורך בסינון יין. מומלץ לקחת את המוצר 1-2 כפות. כפות לפני השינה במשך חודש.

אתה עשוי להתעניין ב:

מה לעשות אם פטריות מלוחות עובש (11 תמונות)?
פטריות מוערכות מאוד בבישול, יש להם ארומה וטעם ייחודיים. אחת הדרכים הפופולריות ביותר ...קרא עוד ...

תשובות לשאלות נפוצות

השימוש בפטריית צדפות מורכב מתכולת קלוריות נמוכה, יכולת ניקוי המעיים ונוכחות ויטמינים בהרכבם, הנחוצים לחולים עם הפרעות מטבוליות. בשל נוכחותם של חומרים ביו-אקטיביים בפטריות, הם מוצר חשוב המשמש לא רק בתעשיית המזון, אלא גם למטרות רפואיות.